Ванилов сладолед 🍨 със или без машина за сладолед; El Mundo De La Paulina

Безкрайни възможности за свят без захар ...

Ето рецепта за ванилов сладолед, която направих със сладката машина за сладолед, която родителите ми дадоха миналата година. Всъщност те искаха да мога да се наслаждавам на замръзнал десерт през летните вечери по време на барбекюта с приятели или малки семейни ястия.

След тестване на сладолед с кисело мляко; червен плодов сорбет; кокосов крем и ягоди ... Реших да придружа топла боровинка с топка ванилов сладолед, като в ресторант, и особено като любимата ми.

Рецептата е много проста! Въоръжете се с тенджера и да тръгваме !

ванилов

Съставки (органични, ако е възможно)

• 350 мл пълномаслено мляко (или бадемово)

• 350 мл цяла течна сметана

• 6 жълтъка

• 2 шушулки ванилия (или течна ванилия)

• 25 g Pure Via (по избор)

  1. В тенджера загрейте млякото, сметаната и двете отворени и остъргани шушулки (или 2 ч. Л. Течна ванилия). Оставете ванилията да се влива възможно най-дълго! 15 минути минимум, 30 минути или повече за предпочитане.
  2. В купа разбийте жълтъците и "подсладителя".
  3. Извадете шушулките и добавете, като разбърквате непрекъснато жълтъците си. Смесете с дървена лъжица, докато сметаната се сгъсти (като крем).
  4. Оставете да се охлади напълно от огъня. След това поставете подготовката си да се турбира 45 минути.