Ванилов оризов пудинг с 3 подправки

пудинг

Обичате ли сладки лакомства? Днес ви предлагаме рецепта за Ванилов оризов пудинг с 3 подправки.
За да завършите храненето си кадифено кремообразно, гурме, леко сладко удоволствие .

СЪСТАВКИ

(За 6/8 души - 40 минути подготовка)

  • 85 cl пълномаслено мляко
  • 1 шушулка ванилия
  • 130 гр. Кръгъл ориз
  • 45 cl полудебел крем
  • 20g захар
  • 2 супени лъжици смляна канела
  • 3 badianes (звезден анасон)
  • 3 лъжици зелен кардамон

ПРИГОТВЯНЕТО НА ОРИЗ С МЛЯКО ВАНИЛА И ПОДПИСКИ

  1. Първо сложете 1 литър вода да заври в подходяща тенджера на силен огън.
  2. Междувременно измийте ориза добре под студена вода в гевгир.
  3. Когато водата заври, добавете ориза и гответе няколко минути (3 минути)
  4. След това изпразнете тигана през гевгир, за да съберете ориза, след което загрейте сместа „мляко + сметана“ на силен огън.
  5. След това добавете подправките и ванилията, разделена на две, разбъркайте добре.
  6. След това добавете ориза. Следете готвенето на млякото. Не трябва да кипи! Разбърквайте редовно с шпатула или дървена лъжица и веднага щом се появят първите мехурчета, намалете котлона до ниско или средно.
  7. След това, докато постоянно наблюдавате готвенето и редовно разбърквате добре, намалете количеството течност.
  8. Варете около 40 минути за кремообразен оризов пудинг.
  9. Прехвърлете оризовия пудинг в малки саксии или подходящ съд, запечатайте при контакт и оставете да се охлади на открито и след това в хладилника.