Ванилия Matcha Latte

Тенденцията на матча не ни подмина: любимата ни рецепта със зелен чай е нашето собствено творение на ваниловата матча лате. Звучи впечатляващо във всеки случай и също изглежда красиво: 2 отделни нива зелено, увенчано с бадемова млечна пяна.

Разбира се, можете да пиете чай мача „само“ с гореща вода, но тогава вкусът му е прекалено горчив.

За нас Matcha Latte е алтернатива на кафето. Matcha Latte съдържа около 3% кофеин. Ефектът обаче е малко по-различен: докато кафето често ви кара да треперите, вие оставате балансирани с Matcha Latte и все още се чувствате по-здрави. Твърди се също, че Matcha има противовъзпалителен ефект и защитава имунната система. Matcha е неразделна част от културата на чая в Япония от 12 век. Будистки монаси използвали чая с неговия стимулиращ ефект, за да могат да медитират по-дълго и по-интензивно.

Matcha се предлага в магазините за здравословни храни или онлайн. Ако не искате просто да пиете Matcha: той е чудесен и за печене, както доказват пралините Matcha.

Поставете доволна усмивка на лицето си: Matcha Latte.

Рецептата: Vanilla Matcha Latte

съставки

0,5 ч. Л. Матча на прах
50 мл вода
250 мл бадемово мляко
1 щипка (и) ванилия
1 чаена лъжичка мед

Кухненски аксесоари

подготовка

Доведете вода до кипене и разтворете праха от матча в нея.
Оставете бадемовото мляко да заври заедно с ванилията на прах. Разбъркайте меда и го оставете да се разтвори.
Налейте бадемово мляко в чашата и разбъркайте с пяна за мляко, докато се образува пяна.
Изсипете чая матча в чашата на тънка, равномерна струйка.

Пасва на

Нашият съвет

Вкусът е на Коледа, когато готвите канелена пръчица или карамфил в бадемовото мляко. След това ги извадете преди сервиране.

Matcha Latte: ободрява и има добър вкус

За нас Matcha Latte е добра алтернатива на кафето. Леко подсладен и с бадемово мляко, той губи иначе донякъде горчивата си нотка.

Харесвате ли нашите рецепти за закуска? Тогава имаме нещо за вас: Нашето ЗакускаВ Готварска книга съдържаВ 40 рецепти, които изненадват с много нови идеи. Как звучат канелените хрупкави изделия, мюсли от моркови или мока фрапучино? Ние ви показваме като вас диверсифициран, бърз и здрави За да започнете ден - с рецепти за Работещи хора, спортист, Семейство и Ценители.В

Палео готварска книга за закуска

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

21 коментара

Matcha е наистина страхотен, в момента свиквам да пия Bulletprof Matcha с канела вместо лате мачиато със захар. Канелата се прави на сладка и аз обичам канелата ^^.
300 мл мляко (бадем, кашу, кокос)
1/2 чаена лъжичка матча
1/2 ч. Л. Канела
щипка боядисана ванилия
1 чаена лъжичка мед
2 чаени лъжички масло, гхи или кокосово масло
Глътка от 80 градуса топла вода за разбъркване, така че Matcha да не се слепва. Като цяло изсипете цялата глътка, разбъркайте добре мазнината, може би малко пенлива и след това се насладете на малки глътки.
Като цяло тази смес ми прави много по-добре от кафето, без захар или висок кофеин, което може да има отрицателен ефект, без увеличаване на безпокойството, без глад и спадове, просто по-стабилно ниво на енергия, но този тип сутрешна напитка вече е половин до половина цяла закуска!

Днес опитах тази рецепта за първи път и съм развълнувана. Другите ми „опити“ с Мача никога не са имали добър вкус. Но сега на въпроса ми: колко трябва да пия от него през деня.

Здравейте Kerstin, доволни сме, че харесвате лате. Бих пил максимум по един на ден - и правех дълга почивка поне на всеки няколко седмици. Например да опитате нещо ново:)

Чаят от матча традиционно се влива само с вода при 70 градуса по Целзий и след това се разбърква с някаква бъркалка, така че нищо не се натрупва. Преди всичко мисля, че е важно да не приготвяте много ценните съставки.

така е, температурата може да играе роля.

От съществено значение е да приготвите Matcha само с 60-70 градуса топла вода; това не само предпазва вкуса (в противен случай става горчив), но антиоксидантите губят ефекта си във вряща вода (тъй като температурата на кипене причинява окисляването). - За моята легитимация: Работих дълго време в магазин за чай;)

Благодаря за съвета Lali, определено ще вземем това предвид.

Здрасти.
Изпробвах рецепти от този сайт отдавна. Всичко беше вкусно. Много обичам да пия лате макиато или съм опитвал мача лате преди.
Моята грижа сега е следната: Как да получа бадемовото мляко толкова пенливо? Някак не ми се получава.

Купих си пяна за мляко Nespresso и работи чудесно.

Здравей смути
Благодаря за бакшиша. тогава вече знам какъв е проблемът. Няма достатъчно мощност ...

Здравейте, продължавам да чета рецептите, като тук, ванилия на прах или смляна ванилия

Въпросът ми е, мога ли да извадя ванилова пулпа от баровете, или това е проблем с консистенцията?

Разбира се, това е абсолютно същото:) Ванилия на прах и смляна ванилия са просто по-практични за използване, защото не е нужно да режете шушулката сами и можете да я дозирате, колкото ви е необходимо:)

Моята матча идва от Корея. Взех го от магазина за здравословни храни. Много вкусен. Нарича се просто Matcha Korea, провинция остров Jeju.
Можете да го намерите и на Lebensbaum.de.

МНОГО ВКУСЕН. Подсладено с домашно бадемово мляко и допълнително с малко захар от кокосов цвят ... тази напитка предизвиква пристрастяване;-)

Моята матча винаги е на бучки. Какво правя погрешно? Как правиш това?

Трябва предварително да го „разбиете“ с вода, т.е. с разпенвател за мляко или мача - и това е много свързано с качеството на мача

Интересен вариант, ще го пробвам през уикенда! Доколкото знам, врящата вода не трябва да се излива директно върху праха, а по-скоро, както е обичайно със зеления чай, оставете да се охлади до около 80 градуса.

Да, това е вярно с 80 °. И аз искам да го пробвам.

Ето защо ще добавя матча на прах по-късно. Въпросът е също така дали човек все пак трябва да пие Matcha след ядрената катастрофа в Япония.