Валес шницел и колбаси, подложени на тест
Valess е безмесно месо, приготвено от мляко.
Звучи странно и честно казано, мисълта в началото е малко странна.
Наистина ли е алтернатива на месото, защото то има също толкова добър вкус и е по-здравословно?
Ето как ми въздейства идеята за безмесно месо, дори това да не е обещано на опаковката.
Исках да знам:
- По-здравословен е от месото?
- Има ли вкус Валес същия или по-добър вкус от месото?
- Може да се приготви също толкова гъвкаво, колкото месото?
За щастие просто успях да участвам в преглед на продукти и тествах 5 продукта.
Опаковката ни обещава, че продуктът е идеален като част от балансираната диета, а също
е с високо съдържание на протеини, високо съдържание на калций и източник на фибри.
Но в сравнение с какво. Ще взема първото нещо, което ми хрумне - свински шницел (в сравнение с панирания Valess шницел или парчета пилешки гърди (в сравнение с парчетата филе Valess без панад).
Както беше обещано, парчетата филе Valess имат повече фибри, отколкото пилешките гърди - това е плюс.
В допълнение, по-малко калории, така че бонус точка номер 2.
Пилешките гърди обаче имат повече протеини, по-малко въглехидрати и толкова мазнини, колкото парчетата филе Valess.
Мисля, че този двубой ще завърши наравно по отношение на здравето.
Нека да разгледаме сравнението между панирания шницел Valess и свинския шницел.
Отново, по-малко калории и фибри и подобно количество мазнини и въглехидрати.
Що се отнася до протеините, шницелът Valess отново е по-нисък от месото.
Тъй като Valess е направен от мляко, в него има много повече калций, което е добре за изграждането на костите, но не съм сигурен, че наистина е
трябва да е решаващо, защото можете също така просто да изпиете чаша мляко с вашия свински шницел.
Може би трябва вкус имат решителна дума.
Що се отнася до вкуса, аз съм напълно приятно изненадан. Панираният шницел има почти идентичен вкус със свинския шницел, а парчетата филе също са вкусни.
Само консистенцията и формата напомнят на залепения картон.
Бях положително изненадан от гъвкавостта по отношение на възможностите за подготовка. Пържени и варени, и двете минаха без никакви проблеми.
При пърженето на шницела обаче имах нужда от много повече олио, което отново намалява калорийния баланс.
Тук изброих няколко идеи за рецепти: