Валентин Василе, треньор „Отслабването означава, пропорционално на 95%, балансирана диета“ - Лошо
За тези от вас, които все още не го познават, Валентин Василе е личен треньор, лицензиран от Националното училище за треньори, специалист по хранене за отслабване, акредитиран от Международната спортна асоциация на науките и създател на програмата Rewolution. Има вторични специализации по мотивационна психология, функционални тренировки, кай-бо, телесна помпа, метаболитни тренировки, тренировки по синтез, швин и аква тренировки.
Инженер, превърнал се в спорт ... Какво определи този завой?
Започнах да се занимавам със спорт, когато бях малък, защото това ми предлагаше увереност и релаксация. По пътя си разбрах, че спортът се е превърнал в страст, но родителите ми смятаха, че спортният колеж не е добро бъдеще за мен. Трябваше да направя сериозен колеж, за да мога да си намеря добра работа, затова ме насочиха да правя гимназия по химия и след това постъпих във факултета по хидротехника в Букурещ. Въпреки че пътят ми изглеждаше вече определен и животът ми щеше да се случи някъде до хидроелектрическа централа, разбрах, че не това искам. И така, реших да преследвам страстта си: спорта.
„Когато говорим за храна, нямаме предвид само какво ядем, преди да отидем на фитнес, а какво ядем през целия ден. Трябва също да имаме сложни въглехидрати с фибри, протеини и да приемаме витамините и минералите си от плодове и маслодайни семена. "
Колко години треньор имате?
До каква степен се е променило отношението на хората към идеята да имат личен треньор с течение на времето?
В Румъния няма манталитет на личния треньор, както съществува в скандинавските страни. Както имате личен зъболекар, лекар, така и треньорът. Не разбираме идеята за личен треньор. Ние го виждаме като мода. Вашият личен треньор знае вашата медицинска история, начин на живот и в противен случай може да персонализира вашите тренировки и диета.
Отслабването е най-търсената цел от тези, които започват да спортуват. Какъв тип тренировка препоръчвате на тези, които искат да свалят излишни килограми?
Идеята за отслабване е неразбрана от много хора и това е така, защото хората се отнасят само до движението. Е, когато говорим за отслабване, говорим за хранене. По-конкретно, загуба на тегло означава, пропорционално на 95%, балансирана диета, чиста и персонализирана за целта за отслабване, т.е. без нездравословна храна, захар, брашно, прости въглехидрати.
Нека разберем, че не отслабваме, ако се ограничим само със спорт?
Обучението ни помага да подобрим и развием двигателните качества: издръжливост, сила, подвижност, координация, баланс, скорост на реакция; но няма нищо общо със загубата на тегло. Храненето остава най-важният инструмент за отслабване, заедно с определен тип движения. Има формула: 220 - възраст = максимален пулс. Научно е доказано, че ако използваме 60-80% от максималния пулс при бягане или ходене, ние имаме достъп до зоната за изгаряне на мазнини. Ето защо е важно да наблюдавате пулса си, докато тренирате, а като референтен индикатор това означава да не правите грешка. В момента, в който сгрешите, това означава, че имате недостиг на кислород и след това отивате в зоната на съпротива, която е друга зона на усилие и вече не изгаряте мазнини като основен източник на енергия.
Какво съветвате за тези, които имат по-неблагоприятен генетичен произход и враждебна конформация?
80% от нас имат ендоморфен соматичен тип, склонни към затлъстяване и трябва да обърнем внимание на диетата. Сега зависи от това как гледаме на нещата. Ако искаме да погледнем цялата страна на чашата, имаме защитен механизъм на тялото, който ни насочва към факта, че не се храним правилно и напълняваме. Тялото страда от тази неправилна диета и сигнализира, че е време да се предприемат действия: да се хидратира по-добре, да се храни по-здравословно, по-балансирано. Има хора, които не мислят за качеството на храната си, защото не наддават на тегло, но могат да се събудят със сериозни заболявания.
„Здравословният начин на живот започва с храната, но също и с нашата информираност и участие. Движението също има своята много важна роля, но то не трябва да бъде агресивно, а да отговаря на способността за усилие, на медицинската история. "
Как можем да уважаваме здравословния начин на живот, ако имаме много натоварен график?
С течение на времето може да се постигне здравословен начин на живот. Навик, който съм усвоил през годините, не може да се промени за една нощ. Добре е да правим малки стъпки, да не нападаме тялото си по никакъв начин.
Как изглежда балансираното меню от ваша гледна точка? Колко калории трябва да има?
Калориите са различни. Не трябва да се позоваваме само на калориите, защото те не са равни. Ако вземем 200 калории от броколи, те не са равни на 200 калории от хляб. Важно е хормоналният ефект, който храната има върху тялото, както и количеството захар във всяка храна, което ни влияе по различен начин. Но трябва да вземем предвид колко калории се нуждае от метаболизма ни.
Моля обяснете.
Например: ако нашата физическа активност през деня изисква калориен прием от 2000 калории, а ние ядем 4000 калории, били те здрави, това не означава, че тялото ги използва всички. Той ще използва само толкова, колкото му е необходимо, а останалите калории ще депозира, превръщайки ги в резерви. А плодове или зеленчуци, ако ядем в излишък, напълняваме. Балансираното меню трябва да бъде цялостно, разнообразно меню, с всички хранителни вещества, необходими за оптималното функциониране на тялото. Нуждаем се и от макро- и микроелементи.
„Мотивацията, спортното хранене и фитнесът вървят заедно. Треньорът ви помага и ви насочва какво да ядете, кога, как да се възстановите от спорта. Той е вашият най-голям поддръжник в постигането на вашите цели. “
Жаждата за сладко е една от най-трудните за контролиране. Как можем да се справим с това?
Трудно е да се справим с това, стига да ядем сладко. Трябва да спрем да ядем сладкиши, за да контролираме апетита си. Отказът от сладкиши включва период на отнемане и детоксикация на мозъка и тялото. Можем да направим този преход постепенно, за да заменим много силно сладко с по-малко агресивно. Например: вместо да ядете чаена лъжичка мед, който е много концентриран и има много висок гликемичен индекс, по-добре е да го смесите в кисело мляко.
Наскоро издадохте втората си книга. С какво се различава това от първото?
„Начин на живот, не диета!“ е практическо ръководство за отслабване. Втората книга „Изповедта на диетолог. Вътрешните механизми за отслабване. “, Публикувана от издателство Curtea Veche, обсъжда поведението, което ни пречи да отслабнем и да водим здравословен живот. Това е книга с препоръки, вдъхновена от работата с хиляди хора и техните истории, в която те говорят за значението на баланса в храненето и самопознанието.