Джейми Оливър Без печене и без желатинов чийзкейк - Les Gourmandises de Titenoon

3 септември 2012 г.

Съвети:
Поставете целия крем във фризера 10/15 минути преди да използвате купата и бъркалката на вашия миксер, ако вашият фризер е твърде малък, в хладилника !
Извадете крема сиренето си малко предварително.

Време:
Време за подготовка: около 30 минути
Време за готвене: БЕЗ ГОТВЕНЕ да !
Време на престой в хладилника: минимум 4 часа, в идеалния случай през нощта в хладилника

Състав:
За кората
150 г масло, нарязано на малки кубчета
200 г спекуло (или малко масло или храносмилателни бисквитки по ваш избор)
100 г овесени ядки
За крема:
1 боб ванилия или чаена лъжичка екстракт от ванилия
600 г Филаделфия (или Сейнт Морет)
150 г захарна пудра
1 хубав лимон (или портокал) необработен
30 cl цял крем (бутилката 33 cl е перфектна, сложете всичко, но е много важно тя да е ЦЯЛА! Без лек крем! Няма диета за тази рецепта, иначе ще бъде пропусната)

Поддържа:
500 г натрошени малини, смесени със 150 г захар (Рецепта на Джейми Оливър)
ИЛИ червени плодове или малинови кули (смачкайте малини в блендер, прекарайте ги през китайски, преди да добавите пудра захар по ваш вкус)
ИЛИ лимонова извара (лимонов крем в рецептата за чийзкейк с двоен лимон)

Първо пригответе кората:
Намажете с масло хартия за печене (не е необходима подготовка за веррините)
Намалете бисквитките до фини трохи (или като ги увиете в кухненска кърпа и ги смачкате с точилка, или като ги разбиете с хаванче, или последно и най-доброто решение, едно преминаване през кухненския робот!)

---