Нео-хранене; Какво пропускат хората, които не готвят

Ще ви разкрия една тайна:

Със съпругата ми напреднахме толкова много в кухнята ... че вече не ни е толкова забавно да ходим по ресторанти за самите ястия.

През повечето време това, което сервират, е по-малко добро от това, което сме в състояние да приготвим у дома.

Но ние не сме единствените. Този феномен е толкова по-широко разпространен, колкото при Интернет, можете да се научите да готвите от най-добрите готвачи в света, без да харчите и стотинка.

Поставя летвата много високо.

Сега ресторантът наистина трябва да бъде ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН, за да излезем възхитени, чувствайки се, че си струва цената.

Често си казвам, че времената са трудни за ресторантьорите. Клиентите стават безмилостни.

Това е още по-рядко, тъй като ресторантите за гурме са СЛОЖЕНИ - и скъпи !

Моето мнение за гурме ресторантите

Намирам за гурме ресторанти поразително. Те трябва да обосноват цената си. Така че всичко трябва да е перфектно, дори това да означава жертване на спонтанност.

Така че персоналът е засегнат - сервитьорите прекаляват.

Ястията са толкова красиви, че не се чувстваме достойни да ги започнем.

Клиентите са неспокойни. Ако се осмелят да говорят помежду си (с тих глас), те внезапно ще бъдат прекъснати от сервитьор, който ще дойде и ще им сервира четвърто предястие с високо звучащо име, като същевременно посочи всяка съставка Малък пръст...

Колкото и добре да се подготвите за него, получаването на бележката винаги боли малко - болезненото, както го наричаме.

Декорацията на стаята е под въпрос. Искахме да го направим богат и съвременен, без да зачитаме традиционната архитектура на региона. За да закръгли края на месеца, ресторантът също Художествена галерия. По стените са изложени творбите на местен художник, да кажем ... измъчени, които дискретно ви насърчават да придобиете.

Мисля, че виждате чертежа.

Тези гурме ресторанти силно липсват в естествеността. И ми е трудно да си прекарвам добре там, отпуснат.

Да бъдеш жертва на собствения си успех

Първоначално с жена ми бяхме тъжни, че не ни харесваше да ходим по ресторанти, както преди. Бяхме като жертви на успеха си в кухнята.

Тогава разбрахме, че предлага много предимства пред хората, които имат малко умения за готвене.

Спестяваме (наистина) много пари. Не си даваме сметка колко ресторанти изсушават портфейлите ни.
Ние контролираме нашите съставки точно: произход, качество, количества.

Ако никога преди не сте правили холандски сос или бутер тесто, не можете да си представите ОГРОМНОТО количество масло, което те съдържат. Но след като го разберете, можете да вземете по-добри решения за вашето здраве (и вашата талия).

Списъкът с предимствата не свършва дотук ...

Виждате ли, ресторантите са свикнали да използват:

Лоши мазнини (слънчоглед, гроздови семки, маргарин, зехтин от нисък клас),
Прекалено много сол !
Захар в солените ястия (особено в азиатските ресторанти)

Вкъщи знаете точно какво ядете.

Но най-интересното у дома:

Е сила открийте какво дава "добър вкус"
Разберете КАК балансират вкусовете
Научете се да се храните здравословноБЕЗ ЗАГУБИАРОМАТИкойточе толкова много се забавляваме да ядемХамбургер,пица или aторташоколад.

Поемете собствеността върху вашата кухня за вашето здраве

Убеден съм, че наученото може да промени храненето, личното удовлетворение и следователно здраве, много хора (може би ти?).

Ето защо реших да споделя с вас информация, която ми помогна да напредвам в кухнята.

Ето преглед на темите, които ще разгледам в следващите си писма:

Ще ви обясня защо горчивият вкус е неотделим от здравословните храни (и как да го балансирате, когато е твърде присъстващ).
Ще ви кажа няколкото съставки, които винаги трябва да имате във вашата кухня и които ще ви извадят от всякакви ситуации.
Ще видим защо миризмата ви е много по-важна от вкуса ви, когато ядете.
Ще ви покажа как какаото може да спаси някои сосове, които са прекалено солени или прекалено сладки.
Ще ви разкажа за звездата от 5-те вкуса (сладко, солено, кисело, горчиво и умами, ще ви разкажа повече за този термин, ако не го знаете). Ще открием заедно няколко прости правила, за да дадете на вашите ястия перфектния баланс и да извлечете огромно удоволствие от тях.

След като вече знаете, че е възможно да препрограмирате мозъка си, за да предпочитате здравословни храни, ще ви покажа как да направите здравословни храни толкова вкусни като пици и сладкиши.

Наблюдавайте внимателно съобщенията си.

Какво мислите за тази статия ?

Здравейте,
От известно време сме в една и съща динамика, какво удоволствие да го споделя! (и същите мисли 😉)
Обичам да правя иновации в кухнята и какви страхотни открития !
Очаквам с нетърпение следващите ви писма, благодаря ви !

Винаги съм водил здравословен начин на живот, затова познавам тези продукти и ги препоръчвам на всички. Благодаря ти, че ми напомни за тях

Здравейте, прочетох вашата статия с интерес. Убеден съм, че готвенето за себе си е гаранция за добро здраве. Има едно измерение, което е фундаментално за мен, това е изборът на съставки според сезоните например, познаването на сортовете и различния произход. Това е, което ни свързва с природата, с нашата майка-земя.
За мен има друго измерение: красота и творчество. Често казвам, че това, което е красиво и добро, ме кара да се чувствам добре. Ето защо свикнах първо за себе си да подреждам сурови плодове и зеленчуци под формата на мандали, които наричам гурме мандали. Това е чудесно.
Това исках да споделя с вас.
Аник Дарчис

Винаги ви чета с удоволствие, но статията ми остави с горчив вкус, би било много по-добре, ако не бяхте написали мнението си за гурме ресторанти. За да подчертаем ценност или откритие, няма нужда да очерняме онова, което сме знаели преди. Както във всичко има отлични заведения, които заслужават да правим икономии, за да направим там красиви кулинарни и човешки преживявания.

Току-що получих имейла ви на 21 април 2020 г. Виждам, че всички коментари са към края на 2018 г.
Знаеш ли защо ?
Просто исках да се върна към този бюлетин, който се появява в момент, когато собствениците на ресторанти понасят адски удар поради затвореността. Не трябва ли да се подкрепяме? Споделям някои от идеите, които имате, но мисля, че наистина има други начини да отправяте по-конструктивна критика към храненето в ресторанта. Има хора, професионалисти, които днес се борят за „истинска гастрономия“, справедлива, вкусна и пълна с любов ....