Валентин Василе Спортул помага при преустройството и тонизирането, но храненето е това, което ни помага
Открийте най-добрите съвети за храненето, здравословното хранене, но също така и най-добрите решения за отслабване и поддържане на форма в дългосрочен план. Говорих за всички тези неща с Валентин Василе, личен треньор и специалист по фитнес и хранене и ето какво трябва да знаем:
Кои са първите правила, които трябва да приемем, когато решим да започнем процеса на отслабване?
Първото правило е да не бързате. Ако искаме 10 кг за 10 дни, тогава вече имаме проблем. Процесът на отслабване е един от промените в начина на живот, като се анализира кое не е функционално и полезно в живота ни и след това се съставя план. Винаги препоръчвам да си направите хранителен дневник. Имам много участници в програмата Revvolution, които казват, че се хранят много балансирано и че не разбират защо са качили 5 или 10 кг повече. Но когато анализираме какво са яли през последната седмица, откриваме причината: газирани сокове, излишен алкохол, злощастни комбинации от протеини и въглехидрати, пържени храни, сладкиши и т.н. След това анализираме съотношението между това колко калории приемаме дневно и колко калории консумираме чрез спорт. В 99% от случаите излишните 5 или 10 кг стават напълно оправдани.
Можем да говорим за важни промени в диетата за отслабване или просто за промени в начина на живот?
Първата ми книга се казваше "Начин на живот, а не диета!" Преоформянето на тялото е трансформационен процес и за да е трайно, трябва да започне отвътре навън. Трябва да разберем защо не е здравословно да ядем определени храни, да сме наясно с опасностите от заседналия начин на живот, да правим дългосрочни промени. Целта не е да отслабнем с 2,5 или 8 кг, за да се побере любимата ни рокля, а да достигнем формула за хранене и спорт, която да гарантира дългосрочния ни физически и психически баланс. Човек, който се храни здравословно, живее балансирано, спортува, ще има повече самочувствие, по-добра способност за концентрация, повишен психически и емоционален баланс. Тези, които ще продължат да живеят 330 дни в годината в хранителен хаос, а останалите 35 ще следват детоксикация или чудо диети, които губят десетки килограми за кратко време, няма да могат да имат нищо друго освен недостатъци тези житейски избори.
Все повече се говори за здравословен начин на живот. Както се казва първата ви книга - Начин на живот, а не диета! Какво всъщност е здравословният начин на живот?
Както казах по-рано, това е холистичен подход: качествена храна и балансиран стил на асоцииране на храни, умерени и подходящи спортове, премахване на навици, които повишават нивото на стрес в организма. Здравословният начин на живот е нещо, което всички разбираме, дори и да не се държим правилно. Когато губим нощи, пушим, пием прекомерно, сме заседнали, знаем точно какво не е наред с това, което правим, но вярваме, че плащането за тези ексцесии ще дойде късно или изобщо няма. Но не е така. Срещам все повече млади хора с наднормено тегло, хора на средна възраст със сериозни сърдечно-съдови проблеми, остра депресия, храносмилателни дисфункции и много други проблеми. Разбира се, тялото ни има всякакви защитни механизми, черният дроб и бъбреците прочистват 24 часа в денонощието от вредни вещества, които поглъщаме съзнателно, но в един момент тялото ни е претоварено от ситуацията. Тогава има проблеми, умора, признаци на заболяването и може да е късно.
Казват, че отслабването не е толкова труден процес сам по себе си, колкото поддържането на тегло след отслабване. И така, как да поддържаме теглото си след отслабване?
Е, ако променим начина си на живот, няма да имаме проблеми. Когато отслабнем с 10 кг за месец, тялото ни възприема отслабването като агресия. Иска да се върне към броя на килограмите, където е останал най-много, където се е формирала телесната памет. Правилото е тази памет да се нулира за време, равно на броя на загубените килограми, т.е. при загубени 10 кг паметта ще бъде нулирана след 10 месеца. Но това са само теории, истината е, че ако внезапно намалите броя на калориите, тялото ви ще бъде принудено да се откаже от мастните резерви. Ако се върнете към начина, по който сте се хранили преди диетата, тялото ви ще попълни запасите си, защото вече знае, че сте непредсказуеми, кой знае кога и колко дълго ще го гладувате, така че по-добре сложете нещо в килера за тъмни дни. Виждате ли, ние не сме честни със себе си и тялото си, така че и той не играе честно с нас.
Можете да ни помогнете с примери за висококалорични храни, които нямат нищо общо с нашата диета?
Това са тези, които всички знаем и които диетолозите и диетолозите рецитират от няколко десетилетия: бързо хранене, газирани сокове, пържени храни, прости въглехидрати, сладкиши и т.н. Но всяка храна може да ви напълни, ако не е в правилното количество или комбинация. Шепа череши, като закуска, е много правилен избор. Килограм череши, особено след основното хранене, ще напълни нашия балон. Парче месо на скара със салата е прекрасен избор, същото парче месо, дадено от пемет и пържено, в комбинация с картофи и майонезен сос, означава калорична бомба и хранителен шок, който тялото ни не може да овладее, след такова хранене ще се чувстваме уморени и обременени, в никакъв случай не нахранени.
Мит или истина: Диетата без спорт не може да бъде обърната?
Вярвам в комплексния подход, имаме нужда и от здравословно хранене и спорт. Но ако искаме да отслабнем, храненето е това, което има значение в 80%. Спортът помага за преформатиране и тонизиране, подобрява физическото състояние, но отслабването е проста математика между това колко влизаме в тялото и колко консумираме. В заключение, храненето остава най-важният инструмент за отслабване.
Какви комбинации от упражнения работят най-добре за изгаряне на мазнини?
Определен тип движения могат да ни помогнат в процеса на отслабване заедно с храненето. Например: ако използваме лесно ходене по бягащата пътека или леко ускорено. Има формула: 220 минус възраст ни дава максимален пулс.
Пълното интервю можете да прочетете в онлайн списанието Eva.
Хареса ли ви тази статия? Ако искате да получавате интересна информация за храненето и тренировките, абонирайте се за бюлетина Revvolution!