Вафли с кето брашно; бадем, кетоген, без глутен

кето

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 5 минути

Тези вафли с бадемово брашно с ниско съдържание на въглехидрати са толкова добри или дори не по-добри от традиционните вафли от пшенично брашно. Тези вкусни вафли с бадемово брашно могат да бъдат замразени за бърза и лесна закуска.

Когато готвите с бадемово брашно, трябва да увеличите броя на яйцата, но не се притеснявайте, че вафлите няма да капят яйцата. Ксантановата гума не е задължителна, но осигурява еластичността, която обикновено осигурява глутенът. С добавянето на ксантанова смола тези вафли с ниско съдържание на въглехидрати ще имат същата текстура като обикновените вафли от пшенично брашно и глутен.

Доброто вафлено желязо с добра незалепваща повърхност е ключът към приготвянето на най-добрите вафли с бадемово брашно. Важно е да изчакате, докато се приготвят напълно, преди да ги извадите от вафлата.

Можете да удвоите рецептата, за да можете да замразите някои, за да опростите натоварените си сутрини. Просто трябва да ги размразите в микровълновата и след това да ги поставите във фурната за тостер.

Кетогенни (кето) вафли с бадемово брашно

    Време за приготвяне: 5 минути Време за готвене: 5 минути Общо време: 10 минути
    Порции: 4

Тези вафли с ниско съдържание на въглехидрати са толкова добри или дори не по-добри от традиционните вафли от пшенично брашно. Тези вкусни вафли с бадемово брашно могат да бъдат замразени за бърза и лесна закуска.

Съставки

  • 1 чаша бадемово брашно
  • 1/2 ч.ч. бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. сол
  • 1/4 ч.л. ксантанова гума, по избор
  • 1/2 ч.ч. канела, по желание
  • 1/2 ч.ч. индийско орехче, по желание
  • 1 C. гранулиран Swerve (еритритол), по избор
  • 2 с.л. супена лъжица разтопено кокосово масло
  • 3 яйца
  • 3/4 чаша 35% сметана

Подготовка

В купа смесете брашното, бакпулвера, солта, канелата, индийското орехче, ксантановата смола и отклонението.

Добавете разтопеното кокосово масло и яйцата, разбъркайте добре. Добавете сметаната и разбъркайте, докато сместа стане гладка.

Загрейте предварително вафлената ютия. Изсипете около 1/2 чаша тесто наведнъж (в зависимост от вида вафла) и затворете уреда. Варете около 5 минути или до златисто кафяво. Поддържай топло. Повторете с останалото тесто. Сервирайте с малки плодове (плодове).