В теста 9 кисели млечни напитки в сравнителния тест - къща; Градински тест
Колко здравословни са напитките с кисело мляко?
Какво обичат германците по-горещо през деня, отколкото да разменят пищно ястие за освежаващо, леко кисело мляко? Така че трябва да има ободряващ и здравословен ефект в организма и да помогне на някои хора да постигнат така наречената бикини фигура. Прочетете повече в нашия тест за напитки с кисело мляко.
Не можем да покажем тази галерия
Тестовите продукти в теста за напитка с кисело мляко
| Алберт Хайн Напитка от кисело мляко Ягодова сладост | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
| Andechser Натурално био кисело мляко за пиене манго-ванилия | ПОБЕДИТЕЛ НА ТЕСТ |
| Земеделски производител Страхотната напитка с кисело мляко | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
| Данон Плодови гноми 4-пакет | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
| Ehrmann Almighurt Алмигурт боровинка Практично и вкусно | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
| Да! Ягода кисело мляко напитка | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
| Селска любов Пиене на кисело мляко с праскова | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
| Netto леко удоволствие Пиене на кисело мляко праскова-маракуя | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
| Viva Vital Леко питие от кисело мляко портокал 6 бр | ТЕСТОВ ПРОДУКТ |
Заквасените млечни продукти са сред най-старите млечни продукти. Причината за това е по-дългият срок на годност на ферментиралото мляко в сравнение с прясното мляко, което преди е било особено важно през топлите летни месеци. В допълнение, част от лактозата (млечна захар), която много хора трудно понасят, се разгражда чрез ферментация, което прави киселото мляко по-лесно смилаемо от млякото.
Добре изпробвана храна
Как и кога киселото мляко е попаднало в Европа, се разказва от многобройни легенди. Единият е, че стомашното заболяване на френския крал Франциск I е излекувано от българско кисело мляко, което му е дал турски лекар. Години по-късно парижкият бактериолог Ели Метчников изследва високата продължителност на живота на българските фермери и свързва консумацията им на кисело мляко с вероятността за дълъг живот. Обществеността и академичните среди приеха това пророчество с радост и киселото мляко започна триумфалния си марш в преподаването на здравословно хранене.
В днешно време, благодарение на ниското съдържание на мазнини и високото съдържание на протеини, киселото мляко запазва имиджа си като идеалния спътник за слаба фигура и здравословен живот. Жените, спортистите и тези, които искат да отслабнат, особено обичат да използват нискокалорично кисело мляко. Но колко общо има търговската напитка с кисело мляко с конвенционалното кисело мляко и до каква степен може да отговори на това изискване, искаме да разгледаме по-отблизо в този тест за напитка с кисело мляко.
Много различни размери
Както винаги, ходихме в много различни магазини за тест за напитки с кисело мляко. Този път не намерихме нищо в дрогериите, тъй като само много малко аптеки имат хладилни плотове в асортимента си, но вместо това можем да посетим магазин за удобства. Както обикновено, отново отидохме в магазините за отстъпки, супермаркетите и магазините за здравословни храни. Когато го купуваме, бързо забелязваме, че опаковката на напитките рядко се различава. Намираме напитки с кисело мляко в различни размери, но почти всички се предлагат в непрозрачни пластмасови бутилки с винтови капачки.
Само напитката Almighurt е опакована в опаковка за напитки, което не прави голяма разлика за нас по отношение на качеството. Следователно точката на опаковане умишлено не се взема предвид при тази оценка на продукта. При закупуването обаче трябва да се знае, че много малки опаковъчни единици водят и до по-големи купища боклук, поради което е по-добре да се използват големи опаковъчни единици за битови нужди.
Проверете съдържанието на пакета
Бяхме приятно изненадани от съдържанието на отделната опаковка. Не успяхме да намерим нито един от деветте тестови продукта под посоченото количество пълнене. Поради тази причина ние не взехме предвид тази точка в нашата оценка и вместо това се концентрирахме върху сензорните и хранителните различия.
Вкусът среща аромат
Обаче бяхме негативно изненадани, когато проверихме списъците на съставките. Осем от девет продукта съдържат ароматизанти. Само продуктът „Andechser Natur“ не използва никакъв допълнителен аромат. С еднакво учудване установихме, че никой доставчик не се въздържа от добавяне на захар.
В допълнение към захарта в някои продукти открихме и скрити подсладители като декстроза, глюкозо-фруктозен сироп или подсладители като аспартам и ацесулфам К. Освен това всички тествани напитки, с изключение на производителя Andechser Natur, съдържаха оцветяващи добавки или дори оцветители в продуктите си. С помощта на това е възможно да се изравнят грозните цветови тонове в храната. Освен това те често се използват в индустрията, за да създадат впечатление за повече плодове в храната. Изглежда, че това е било спешно необходимо за много от изследваните продукти.
При теста за напитки с кисело мляко ние открихме почти никакви плодове в продуктите, което би обяснило използването на ароматизанти и оцветители. Viva Vital например съдържа 2,2% портокалов сок и 0,8% портокалова пулпа в 100 грама храна. Това дори не прави четири грама портокал в бутилка от 125 мл. Ако смятате, че беленият портокал тежи около 150 грама, три грама са незначителни.
Almighurt дори кани своите клиенти на приятна математическа игра, за да разбере истинското съдържание на плодове в неговия продукт. В продукта на производителя на Ehrmann опаковката съдържа осемнадесет процента препарат от боровинки. Самото приготвяне на боровинки се състои от четиридесет и два процента боровинки. Кой може да предположи без калкулатор, че в крайна сметка в опаковката има само 7,5 процента боровинки. Дори ако списъците на съставките предполагат нещо лошо, сега искаме да знаем точно и да започнем нашия тест.
Резултатите
Ако естественото кисело мляко се счита за здравословно и консумацията му насърчава отслабването, за съжаление това не се отнася за всички наши тествани кисели млека за пиене с плодово съдържание в нашия тест за напитки с кисело мляко. Благодарение на добавената захар, ниското съдържание на плодове и честата употреба на ароматизанти, тези продукти за съжаление не е задължително да попадат в категорията на здравословните храни за нас. Можем само да се надяваме, че засегнатите производители ще станат още по-наясно с това и в името на здравето на своите клиенти ще адаптират рецептите за напитки с кисело мляко.
Производителят Andechser Natur вече може да се разглежда като пионер в нашия тест за напитки с кисело мляко, следвайки тенденцията „здравословен начин на живот“. Той дори може да се справи без добавената захар. Само при този продукт от теста ни за кисело мляко умишлено се избягват аромати, оцветители и концентрати.