В тенденция Baby Kale Побира се през есента и зимата с младо зеле - FIT FOR FUN
Запознати сте със суперхрана, но никога не сте чували за Бебе Кейл? Тогава е време: Ще ви кажем защо зелето е толкова здравословно и как можете да го приготвите лесно и вкусно.
Kale [произношение: ʃkàlʃ] има второто име „младо кале“. Защото зимните зеленчуци се прибират прясно, когато са още млади. Листата са назъбени, малко набръчкани и имат леко горчив вкус. Залейте с лимонов сок, можете да се насладите на кейл в салата, леко приготвен на пара, намазан върху ястие с ризото, във фурната можете да го превърнете в чипс от кейл. Въображението не знае граници.
Мощният зеленчук за студения сезон
Тъй като младото зеле има концентрация на хранителни вещества над средното ниво (витамини, минерали, протеини, антиоксиданти), то се празнува и като суперхрана сред зелените листни зеленчуци. Чаша сурово зеле съдържа около витамин С повече от портокал или лимон. Съдържанието на калций е почти два пъти повече от пълномасленото мляко. Това е точно за по-студеното зимно време!
В допълнение, зелето съдържа много протеини за зелен зеленчук (4,3 грама в 100 грама зеле) и следователно е чудесен източник на растителен протеин.
Кейл - модерни зеленчуци от САЩ
Младите по сърце и съобразени с тенденциите нюйоркчани и холивудски звезди го знаят отдавна: Кейл, младият кейл, е супер здрав. Ето защо те пият смути от кейл за закуска, ядат салата от кейл за обяд в хип ресторант и вечер хапят чипс кейл на дивана. По някаква причина зимните зеленчуци, които са богати на жизненоважни вещества, сега са „готини“. Kale е ТЕМАТА в телевизионни предавания, здравни списания и сред фитнес треньорите. Това, разбира се, може да се дължи и на факта, че зелето съдържа много малко калории в допълнение към много витамини и минерали.
Прясно поднесено младо зеле
Сега си казвате: В Германия кейлът с пушена шунка, наденица или бекон е бил част от традиционната домашна кухня от векове. Нали. Но разбира се това е и официална калорийна бомба. В допълнение: повече хранителни вещества се задържат, когато се приготвят студени или внимателно приготвени. Кейлът съдържа големи количества витамини А, В, С и К, всички те укрепват имунната система и насърчават образуването на кости и клетки. Убеден? Тогава просто изпробвайте новия вариант.