В Татарстан гъбният сезон събира „реколта“ от отравяне
12 май 2016 12:08
Източник на снимки: Сергей Василиев (социални мрежи)
От началото на тази година девет души са отровени от гъби в Татарстан. Сред тях са две деца на възраст 2 години 5 месеца и 14 години. За щастие нямаше смъртни случаи във всеки случай.
В същото време, според отдела на Роспотребнадзор на републиката, всички жертви консумират предимно условно годни за консумация гъби - линии, сморци.
Независимо от това запалените „ловци“ продължават да трият ръце при мисълта за сморци. Те дори не подозират, че тези гъби са изпълнени с опасност. Ким Потапов, асистент в Катедрата по ботаника и физиология на растенията, Институт по фундаментална медицина и биология, Казанския федерален университет, обяснява как да сортирате сортовете и да не стигнете до болничното легло. .
СНЕЖНИ КАПКИ
С това име обаче хората погрешно наричат три вида гъби едновременно: линии, сморци и сморци. И първото нещо, след като сте се събрали в гората, трябва да се научите да правите разлика между тях, защото грешката може да бъде изпълнена с много сериозни последици.
КОЛКО ДОСТАВАТЕ ТАМ, ОТРОВАТА НЯМА ДА Е ПО-МАЛКА
Всички отрови с гъби са разделени на два вида: топлоустойчиви и чувствителни към топлина. Ако последните се унищожат по време на термичната обработка, тогава първите не са. Те включват, например, бледа подкупи и колкото и да е горещо, отровите няма да отидат никъде. Но есенната гъба, малко хора знаят, но в суров вид тя може да доведе до доста тежко отравяне, но след готвене става безвредна.