В менюто за вашата коледна трапеза има шест зеленчука, които затъмняват пуйката
Тази новогодишна нощ на малка група е възможност да насочите вниманието към страната на домашните птици. В бели, кремави, златни или черни дрехи, растенията са най-добрият съучастник за страхотни вечери.
Публикувано на 20 декември 2020 г. в 10:00 ч. - Актуализирано на 22 декември 2020 г. в 6:01 ч.
Време за четене 5 мин.
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Статия, запазена за абонати
През тази година на изолация, разочарование, отказ и разочарование много сигурност ще се разклати. До този: Ще има ли пуйка за Коледа? Няма съмнение относно наличието на животното, отглеждано за минимум двадесет седмици за добре подхранван селскостопански вид, но относно възможността, която ще ни бъде оставена да се съберем, за да го споделим. Какъв е смисълът да си осигурите такова парче (3 до 3,5 кг), ако искате да го опитате в малка комисия и да го имате в менюто за една седмица ?
Ако пуйката, подобно на гъската, има олово в крилото, панелът от празнични домашни птици дава възможност да се адаптира към всички маси. От индивидуални пъдпъдъци до пухкав капун, преминавайки покрай квартет от токачки-патици-пилета-токачки, идеален за четири до шест гости, фермерските производители и занаятчиите на птици предлагат разнообразие от изискани ястия, които се променят от вечните (но все още почитани) пиле.
Това е възможност да се променя, но също така да се обърне внимание на страната на домашни птици: тази гарнитура, която не се брои само за декорацията, този акомпанимент, който не се свежда до пюре (земни ябълки, целина), било то трюфел или с тиган с бързо загряти кестени и гъби. В своята сурова красота и вкусно разнообразие растението расте все по-голямо, до степен затъмняване на месото (или рибата), което е предназначено да придружава.