В менюто Delice
Шоколадова кокосова торта с кафе
Торта от кокосов орех/кафе Lamington от шоколад
Много от вас ме питат за рецептата на тази великолепна шоколадова кокосова торта с аромати на кафе. Разбирам ви, тази мека торта е абсолютно неустоима.
Така че чаках да усъвършенствам рецептата и да коригирам измерванията, за да ви уведомя, защото това е детска торта, която приготвихме "с окото".
Основата му е мек пандишпан в стил "мускуто". След като се изпече, тази мека торта се нарязва на редовни квадратчета, които се потапят в ганаш от кафе/млечен шоколад.
Разбира се, можете да варирате ганаш според вашия вкус. Не се колебайте да ми кажете за вашите тестове.
От своя страна се изкушавам от комбинацията от тъмен шоколад/кокосово мляко или бял шоколад/течна сметана !
Състав:
Торта:
1 пакетче бакпулвер
Ганаш:
300 г млечен шоколад
Покритие
250гр кокос
Подготовка:
Загрейте фурната си до 180 ° C.
Започнете с бланширане на яйцата и захарта с миксер, докато сместа удвои обема си.
Налейте маслото и разбъркайте, след това добавете млякото и разбъркайте отново.
Добавете брашното, смесено с маята, както и вашия аромат на ванилия. Включете с шпатула, за да започнете, след което внимателно разбъркайте.
Масло и брашно с квадратна форма от 24 см. Изсипете препарата. Печете около 35 минути, това варира в зависимост от фурната: острието на ножа трябва да излезе сухо.
Оставете го да се охлади, след това да се разлее.
Нарежете тортата си на правилни квадратчета.
Нарежете шоколада си на квадрат.
Торта Булгур
Торта Булгур
Днешната публикация е специална, това е рецепта, приготвена от остатъци от булгур от предния ден. Харесва ми да възстановя привлекателността на останалото ястие, като го превърна в ново ястие. Освен отпадъците, които се избягват, това позволява да разнообразявате ястията и да създавате нови рецепти. какво да правя с остатъци от булгур, ето рецепта, която може да ви заинтересува! Какво да рециклирам остатъци от булгур от предния ден в вкусни горещи и апетитни малки палачинки.
Състав:
Булгур с варени зеленчуци (1 купа)
1 скилидка чесън
1 глава лук
3 яйца
3 супени лъжици брашно
олио за пържене
2 супени лъжици нарязан кориандър
1 ч. Л. Къри
сол пипер
Подготовка
В голяма купа за салата изсипете сварения зеленчуков булгур.
Добавете настъргания лук и чесъна.
Добавете 3-те разбити яйца, накълцана кориандър, сол, черен пипер, къри и брашно.
Загрейте тиган с малко олио.
Поставете малки топки от вашия препарат в тигана, след което изравнете с вилица. Добавете брашно към тестото, ако е необходимо.
Гответе по 5 минути от всяка страна. Когато палачинките от булгур станат златистокафяви, извадете ги и ги поставете върху абсорбираща хартия.
Приятен апетит
Чорба харира стил
Чорба харира стил
През този месец Рамадан ви предлагам супа по мой собствен начин, вдъхновена както от традиционната чорба, така и от харира. Това е естествено гъста супа, която не изисква добавяне на брашно. Добре подхранващ благодарение на нахута и лещата, които го съставят, той също е идеално ароматизиран с подправки и кориандър.
Можете да замените кюфтетата с агнешко или пилешко.
За тази рецепта приготвих и подправих кюфтенцата предварително.
Чорба в стил Харира, съставки
- 300 г кюфте от кайма
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 много зрели домата
- 1 шепа нахут, накиснат предния ден
- 1 шепа фиде
- 1 шепа леща
- 1 малка връзка ябълково кориандър
- сол пипер
- ras el hanout
- 1 ч. Л. Куркума
- 1 ч. Л. Джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка лют червен прах
- 1 супена лъжица доматено пюре
- масло
Подготовка:
В тенджера налейте две супени лъжици олио, добавете счукания чесън и кюфтетата и оставете да се върне при разбъркване.
Добавете нахута, след това смесените лук, сол, черен пипер и подправки.
Оставете да къкри 5 минути.
Добавете смесените домати, както и кориандъра и купа с вода и доматеното пюре.
Варете около петнадесет минути.
Добавете лещата, предварително изплакната, разбъркайте добре.
Намокрете с 1,5 до 2 литра вряща вода.
Гответе още 20 минути.
Добавете фидето, докато смесвате, за да предотвратите залепването на дъното на саксията.
Вари се 3 минути, добавя се кориандър и се сваля от огъня.
Приятен апетит !
Индекс на рецептите за Рамадан
Индекс на рецептите за Рамадан