В Куба пчелите се хранят щастливо и техният мед се наслаждава там; Европа
В долините на провинция Матанзас, Куба, пчелите бродят по открито, без заплаха от пестициди, които унищожават популациите им в останалата част на света. Тази чистота на тяхната среда и диета, богата на цветя, са началото на желания мед в Европа.
„Пчелата не е създадена за градски или селски райони, тя е създадена за планината“, казва машинен инженер Рожелио Марсело Фундора, 51-годишен, собственик с брат си Сантяго Естебан - учител от 54 години - 600 кошера, където хиляди крилати работници са активни.
В тази идилична атмосфера „миналата година получихме 80 тона мед“, приветства Сантяго, лицето му е защитено с черен воал, за да се избегнат ухапвания, докато роят се развълнува близо до четката.
Учени и природозащитници по целия свят бият алармените сигнали за свиване на броя на пчелите поради интензивното земеделие, болестите и пестицидите.
Но не и в Куба, където пчелите изглеждат особено подходящи. Околната им среда стана чиста с икономическата криза от 90-те години, причинена от разпадането на Съветския съюз: тя снабди острова с хиляди тонове пестициди, торове и хербициди; когато този прием внезапно спря, Куба нямаше друг избор, освен да разработи естествени алтернативи, които намаляха употребата на химикали до почти нула, толкова вредни за пчелните популации и качеството на меда.
В Куба средното производство е 51 килограма мед на кошер, което се счита за високо.
Братята Фундора, пчеларски царе на острова, имат доходност до три пъти по-висока, до 160 килограма мед на кошер.
„Няма чудо, но много работа“, „неуморна работа за смяна на царицата, подбор на пчелите, завъртане на гнездата“, обяснява Сантяго, лицето му е загарено от многото часове, прекарани в работа на Слънцето.
От своите 21 пчелина, на хълма край село Наваджас (140 км източно от Хавана), двамата братя извличат мед, който осигуряват „чист“, без никакви химически продукти.
- 95% от продукцията е изнесена -