В Южна Африка затварянето се преражда; be bi; re house - The Revue du vin de France
Добавяне към Getty Images Favorites
В предградието си Йоханесбург Табиле Вилакази се слюнка при мисълта, че може да потопи устните си в кремообразния бульон, известен като Umqombothi, който предстои да произведе. „Това е свещена напитка (.), За първи път я приготвям сама“, доверява тази 32-годишна сервитьорка. В нейното семейство приготвянето на бирата, сервирана на сватби и погребения, е по-голяма отговорност на по-голямата й сестра. Но за Thabile Vilakazi, както и за много южноафриканци през последните две седмици, необходимостта е закон. „Никъде вече няма алкохол“, оправдава се тя.
Освен че принуди своите 57 милиона сънародници да останат у дома, за да забавят разпространението на Covid-19, президентът на Южна Африка Кирил Рамафоса също ги постави на суха диета. От началото на заключването и до края му, поне до 30 април, продажбата на алкохол е строго забранена в цялата страна. Полицейският министър Бхеки Челе стана шампион по забрана и неуморно проследява нарушителите на заповед, което, казва той, обяснява рязкото намаляване на престъпността, наблюдавано след затварянето.
Това ограничение ни връща към нашите корени
По-далновидните южноафриканци нахлуха в специализирани магазини, преди да се оттеглят по домовете си. Но любителите на бира, вино и други спиртни напитки бързо се оказаха лишени от суровини. Но никакви идеи. В социалните мрежи рецепти, съвети и съвети за заобикаляне на забраната са много. Въпросът "как правите сами алкохол?" дори пристига на първите места от заявките, стартирани в Интернет в страната. Алтернативата на традиционните бирени характеристики е на видно място.