В ягода - в пет точки - списание Gastro Coach
В ягода - в пет точки
Този месец определено е един от най-опияняващите. Множеството аромати, които се вихрят във въздуха, са вятърът на летните горещини (не толкова попътен вятър), ревящите цветове на пресни зеленчуци, кавалкадата от аромат на цветя ... и ягоди. От всички наши плодове той несъмнено е най-изкусителният. Не може да е случайно, че точно това предлагаме в допълнение към шампанското в изключителни случаи. Ето пет теми за ягодите сега - които може би не сте знаели.
1. Външни семена, но мин?
Ягодата, която толкова обичаме, е доста интересен плод, когато се изследва през очите на ботаниците. Самият плод е многото семена, които се намират и извън ягодата. И в това е доста разчупващо формата. Самият червен, сочен плод не е нищо повече от така наречената луковица от семена, пълна с вода. Вероятно Seed Bug все още не е направил толкова хубава кариера на пазарите.
2. Откъде идва?
Плодът е познат и обичан по целия свят и произхожда от Източна Азия. Човекът го консумира от много дълго време, тъй като горските ягоди вече са подсладили дните на праисторическия човек и разбира се римляните вече са писали за колекцията му. Култивиране през XV. век започна наоколо. След процесите на развъждане постепенно се появяват сортовете, познати днес.
3. Ягоди или ягоди?
Да видим дали този въпрос е по-прост от проблема с кокошките и яйцата! Когато посещавахме гората в детството ми в търсене на гъби, с голям ентусиазъм се хвърлихме в горските ягоди. Беше малко, но много сладко и вкусно. И ние нарекохме това, което се отглежда в градината. Това би ли било толкова просто? Не точно. Ягодите също са ягоди в градината. Името ягода трябва да се използва, за да се обозначи - официално - за плодовете, които растат на черницата. Що се отнася до народния език, само за да бъде още по-опростен - той също го нарича къпиново дърво. Така че това, което купуваме на пазара или в нашата градина, отглежда ягоди, точно както горската версия. И все пак тя се нарича ягода, защото е отгледана от черници. Така че може би все пак кокошката и яйцата са по-прости. 🙂