В дългосрочен план вегетарианската диета засяга нашите гени; Лечебна практика
Вегетарианската диета през поколенията може да доведе до генетични мутации
Много хора днес се опитват да избягват месото в приема на храна. Сега изследователите са установили, че вегетарианската диета може да промени човешката ДНК за дълъг период от време, потенциално увеличавайки вероятността от рак и сърдечни заболявания в дългосрочен план.
Вегетарианската диета за поколения води до генетични мутации, които могат да бъдат отговорни за увеличаването на вероятността от рак и сърдечни заболявания, според последните резултати от изследването. Учени от университета Корнел установили в своето проучване, че хората на такава диета носят ДНК, която ги прави по-податливи на възпаления. Изследователите публикуваха резултатите от своето проучване в списанието "Молекулярна биология и еволюция".
Вегетарианската диета за поколения може да изложи хората на повишен риск от развитие на рак и сърдечни заболявания. (Изображение: Kurhan/fotolia.com)
Мутацията увеличава производството на арахидонова киселина
Ако хората следват вегетарианска диета в продължение на поколения, тяхната ДНК може да се промени. Това променя метаболизма на растителните храни и вероятно увеличава вероятността от рак и сърдечни заболявания, обясняват изследователите. Учените съобщават, че мутацията, която възниква в определен генен комплекс, улеснява вегетарианците да абсорбират есенциални мастни киселини от растенията. Освен това ще се увеличи производството на арахидонова киселина. Това е известно, че увеличава вероятността от възпаление и рак, твърдят медицински специалисти. Ако засегнатите допълват диетата си с много растителни масла (слънчогледово олио), мутиралият ген бързо превръща мастните киселини в арахидонова киселина, обясняват експертите.
Вегетарианско население с повишен риск от рак?
Новите резултати подкрепят други изследвания, които също установяват, че вегетарианското население е по-вероятно да развие определени видове рак в сравнение с хората, които ядат месо. Това откритие е объркващо, тъй като консумацията на червено месо обикновено е свързана с развитието на рак на дебелото черво, казват медицински специалисти. Изследователите от университета Корнел сравняват стотици геноми от основно вегетарианско население в Индия с месоядното население в Канзас. Те са открили значителна генетична разлика, казват учените.
Ефекти от вегетарианската диета
Откритата мутация се нарича rs66698963 и е открита в гена FADS2, който контролира производството на мастни киселини в организма. Предишни проучвания вече показват, че вегетарианската и веганската диета могат да доведат до проблеми с плодовитостта, тъй като броят на сперматозоидите намалява, казват изследователите. Отделно изследване в Харвардския университет установи, че диетата с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да повлияе на плодовитостта ни, тъй като мъжете поглъщат големи количества пестициди в процеса. Много вегетарианци също имат проблеми с получаването на достатъчно протеини, желязо, витамин D, витамин B12 и калций, обясняват лекарите. Друго проучване показва, че вегетарианците имат около пет процента по-ниска костна минерална плътност (КМП), отколкото невегетарианците. В много случаи обаче са доказани и ползите за здравето от вегетарианската диета. Други изследвания показват, че вегетарианството например намалява риска от диабет, инсулт и затлъстяване, съобщават лекарите. (като)
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.