В Арменеаска, първият ресторант за пикник в Букурещ - Restocracy
Нов ресторант, не бях чувал за него. Минах покрай Арменеаска и го видях, написан с големи червени букви, да се вижда отдалеч: La Armeneasca (Moise House). Приближавам се, виждам, че това е етнически кошер еврейски ресторант, с много надписи на иврит. Наоколо почти всички говореха на иврит, някои с отличителните признаци на етноконфесионална принадлежност, с бради, кипа, кърпички и поли за жени и какво друго имат под ръка, за да се разпознаят.
Те отвориха по-рано тази година. Взеха къща, където Карол I сече с Арменеаска, точно пред бившия Модерен хотел, сега седалище на фондовата борса. Там известно време имаше арабски ресторант. Над кръстовището можете да видите старата арменска църква.
Влизам, следователно. Много хора на терасата, повечето в групи. Млад сервитьор ми намига с крайчеца на окото, след което вижда своя. Стоях до него дълго време, показно. След като се уморих от толкова показност, влязох вътре, мислейки си, че може би ще имам по-голям успех. Мрачна, тъмна атмосфера, кратко, провинциално оформление, потискаща миризма, затова напуснах бързо.
Седнах на стълбите, с гръб към стената. Беше започнало да става очевидно, че никой няма да ме пита нищо по моя собствена инициатива, затова се обърнах към един от малкото сервитьори и поисках меню.
Искате ли да останете тук на стълбите? Е, какво да направя, ако вече няма безплатни ястия? Да, наистина ... Ще донеса храната ви тук! Имаше обаче безплатни столове и дори неизползвана маса от група, която се беше присъединила към около четири, но междувременно бяха изтъняли и се събраха на две маси. Но те си мислеха, че обичам да ходя повече, виждате това.
Сервитьорът ме предупреди, че ще ми отнеме много време, за да ми донесе храна, защото имат само един готвач. И колко прав беше ...
Мързеливите клиенти отказват да почистват собствените си маси
Последвалото беше също толкова интересно. Клиентите поискаха едното или другото. Такива са клиентите, те винаги искат нещо. Когато разбраха, че няма да го получат, те отидоха и си го взеха сами, след като откриха къде се намират приборите за хранене, салфетките, сосовете и други в La Armeneasca. Изненадах се обаче, когато видях, че те отказаха да почистват собствените си маси. Докато бях там, почти два часа, бяха освободени няколко маси и след това други клиенти седнаха. Нито един от тях не беше почистен, нито преди, нито след настаняването на новите клиенти.
Кошерният пикник в Моузес Хаус
След час дойде супата ми. Сервитьорът беше малко объркан, не знаеше дали да го сложи на земята или да го даде директно на ръката ми. Казах й да го остави, подготвях се да я снимам. Младият сервитьор помисли, че фазата е наистина готина, той ми се усмихна приятелски и съучастнически.
Беше отлична супа, една от най-добрите зеленчукови супи, които някога съм ял. Не знам защо, може би от прекалено много глад, твърде много чакане и прекалено много болки в гърба. Ако го бях попитал, предполагам, че щеше да ми каже, че е кошер, ето защо, но все още не виждам връзката.
Междувременно бяха направени много безплатни ястия. По едно време сервитьор ме попита дали искам да се преместя на маса. Казах, че да, всичките ми крайници от държавата и от хрупкава храна вече бяха залепнали. Показах му маса, казах му, че се премествам в нея. Много добре, казва мъжът! Но той не го почисти.
Стокхолмски синдром и социологическо изследване La Armeneasca (Moise House)
През това време терасата на Moise House отново беше запълнена. Изядох целия хумус и какво още бяха донесли. Много добри също, особено сусамова паста. От предишни клиенти остана половин бутилка вода. Изпих този, не можах да стана, за да отида до бара.
Бях уморен и схванат, часовникът вече беше преминал десет, исках да си легна. Помолих младия сервитьор за бележка. Не дойде. След половин час взех меню и го изчислих сам. Добавих само половин бутилка към водата, а не цяла. Добавих и резерв за безопасност от около 30%, за кой знае какви скрити разходи ще имат: всяка допълнителна кошерна такса, за ядене на стълбите, кой знае.
Оставих парите на масата и си тръгнах. Бурята вече беше започнала, притеснявах се, че парите ще поемат вятъра и си помислих, че съм си тръгнал, без да платя. Обърнах се, сложих им бутилка, след което помолих сервитьор до сервитьора да посочи, че са там. Той не разбираше какво му казвам, не говорех същия език. Казах му на английски. Той каза добре, взе ги и ги сложи на масата си.
Отидох пак. Започна да вали и бях на скутера. По пътя се опитвах да разбера дали съм разстроен. Бях в началото, но сега не бях. Да, това ми звучи доста глупаво, изглежда BT също не е за мен. Вероятно често ви се случва обратното, когато е толкова необичайно, неочаквано, халюцинаторно, че започвате да възприемате нещата и ситуацията като противоположни. Стокхолмският синдром действа по същия механизъм.
Заслужава си посещение
La Armeneasca - Moise House е ресторант, различен от всеки друг, в много отношения. Това е един от двата кошерни ресторанта в Букурещ, до Хабад Хаус в Пиата Роамана, за които вече писах. Чувал съм, че има още няколко места като това, но те изглежда са изключителни столове за тяхната общност и малки кошерни магазини. Тези два големи ресторанта са отворени за широката публика, те също рекламират в Интернет. А тази от Карол също написах името в червено на ресторанта, за да се види отдалеч. Хабад Хаус в Пиата Роамана е по-дискретен, не знаете, че е ресторант, освен ако не се обърнете и не попитате.
Заслужава си обаче първо да посетите поне La Armeneasca (Moise House), ако искате да се забавлявате и да направите малко социологическо проучване, докато чакате храна. Коя храна е наистина добра, както казах ...