Увреждане на мозъка от мазни храни Унгарска нация
Въз основа на експерименти с мишки обаче връщането към диета с ниско съдържание на мазнини обръща процеса на намаляване на когнитивните способности, тъй като наднорменото тегло започва да се нормализира, каза Алексис М. Странахан, невролог от Медицинския колеж в Джорджия.
Консумацията на храни с високо съдържание на мазнини допринася най-много за затлъстяването, което е важен проблем за общественото здраве в САЩ. Повече от една трета от възрастните американци са с наднормено тегло, което увеличава риска от сърдечни заболявания, инсулт, диабет тип 2 и някои видове рак, пише Medical News Today.
В Унгария националното проучване за храненето и храненето показа, че миналата година 65 процента от възрастното население е с наднормено тегло или затлъстяване: 62 процента от жените и 67 процента от мъжете, общо около пет милиона души, са с наднормено тегло.
След 80-те години делът на слабите и нормални хора в Унгария намалява от 45 на 35 процента, т.е. делът на хората с наднормено тегло и затлъстяване се увеличава със същата сума. Но през 1988 г. само 16 процента от възрастните са били със затлъстяване, а до 2014 г. делът се е удвоил: един на всеки трима възрастни е бил със затлъстяване, един с наднормено тегло.
Но освен наддаването на тегло, има все повече доказателства, че подобна нездравословна диета уврежда и мозъка. Странахан и колеги разследваха това явление.
Изследването разглежда нормални мъжки мишки: в едната група само 10 процента от калориите в диетата идват от наситени мастни киселини, в сравнение с 60 процента в другата група. За да бъдат равни други фактори, нивата на другите съставки, като макронутриенти и протеини, са сходни, според статия в ScienceDaily.