Увреждане на черния дроб и затлъстяване и др
Фруктозата се превръща в гвоздея на ковчега на цивилизования свят
Да мрънкаш за захарта днес е във фините кръгове като модерно и здравословно. Въпреки това се консумира масово, средно около 50 килограма на глава от населението на година! Това, което един спестява с трудност при захар, друг доставя в големи количества поп напитки, плодови сокове, готови мюсли, плодово кисело мляко и сладолед.
Дори захарта да не е само захар, хранителната индустрия я пакетира в гротескни количества почти навсякъде, обикновено скрита под поне 40 безвредни и безвредни псевдоними. Сега последиците могат да се видят впечатляващо при ниво на диабет от 15% и ниво на затлъстяване на черния дроб от 40% при възрастни в западните общества. И тенденцията се увеличава неконтролирано, особено драматична е при децата и юношите. Лекарите от години предупреждават за сериозните последици за здравната система, но необходимото социално преосмисляне все още не е извършено. Единствената надежда: мислете и действайте за себе си!
Не всички захари са създадени равни - вие знаете как се справяте?
Фруктоза: Токсичен за черния дроб, както и алкохолът
Метаболитният път на фруктозата, от друга страна, е напълно различен: Независим от инсулина и без сигнал за насищане към мозъка, фруктозата директно загрява образуването на мазнини в черния дроб. Черният дроб е в милостта на по-големи количества фруктоза и може да си помогне само с бързо превръщане в мазнини. Понастоящем редовната консумация на големи количества фруктоза се счита за основната движеща сила на безалкохолната мастна чернодробна болест (синдром на NASH) и метаболитния синдром. Все повече научни изследвания също показват, че с всеки прием на храни, съдържащи фруктоза (газирани напитки, плодови нектари, плодови сокове, готови сосове, сладолед, сладкиши и др.), Приемът на калории се увеличава, което от своя страна води до неконтролирано попълване на мастните депа, намаляващ ефект на прекомерните нива на инсулин и накрая инсулинова резистентност (постоянно високи нива на инсулин, които вече не намаляват кръвната захар). Нищо чудно, че американските изследователи описват фруктозата като „отрова на съвременната епоха“ поради нейното фатално въздействие върху черния дроб и че нейните дългосрочни ефекти едва ли са по-малко проблематични от добре познатия алкохол от чернодробния токсин (последица: алкохолна мастна чернодробна чернодробна цироза).
Природата е взела предпазни мерки: фруктозата в плодовете не е проблем
Страховете, че сладките плодове с естествена плодова захар (фруктоза) също могат да имат неблагоприятен ефект върху метаболизма и мастните натрупвания са неоснователни. Ако ябълки, круши, портокали или ананаси се консумират като непокътнати плодове, високото им съдържание на фибри гарантира, че фруктозата се влива от червата в кръвта много по-бавно и значително, с което черният дроб може лесно да се справи. Плодовите сокове, приготвени от същите плодове без полезните фибри, от друга страна се оказват истински фруктозни бомби, които дават метаболитен удар на черния дроб. Между другото, добра причина е да помислите за смисъла и глупостите на смутитата и да се насладите на плодовете непокътнати, а не натрошени.
Изходът от дилемата започва с преосмисляне
„Захарта ви кара да страдате от диабет, захарта ви дебелее, захарта ви уморява“, както се казва. Поради точно тези причини свръхзахарната диета сега се счита за основен двигател на сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, увреждане на бъбреците, наднормено тегло, затлъстяване, диабет и рак. Фатално, прекаленото захариране на почти всички твърди и течни храни е основата на всяка индустриална „преработка на храни“. Захарта рядко се среща в естествени, непреработени храни или остава без проблем поради изобилието от фибри и влакнести материали. Ако искате да се предпазите от широко разпространените „болести на цивилизацията“, би било добре да проучите списъците на съставките на етикетите на храните и да почистите менюто си от всички скрити източници на захар. Ако не поставите индустриални стоки в пазарската количка, няма да имате проблем по-късно: Поставете ги обратно на рафта!