Ууф; r използва нейната заквасена сметана Форум за други рецепти за готвене

използва

Член от 11/11/2010
84 публикации (ø0.02/ден)

Бих искал да опитам нещо със заквасена сметана, но липсват ми идеите, бихте ли ми казали за какво мога да го използвам?

Член от 8 януари 2005 г.
2029 публикации (ø0,35/ден)

Правя напр. сос за салата от краставици: 1 телешка заквасена сметана, малко оцет и захар, сол и черен пипер, копър и горчица, 1 ситно нарязан лук - разбъркайте и вкусно.

Член от 04/03/2007
44 914 публикации (ø9/ден)

Член от 11/11/2010
84 публикации (ø0.02/ден)

Благодаря ви много, мога да избера най-добрата. )
Цитат и отговори

Член от 18 юли 2008 г.
8 755 публикации (1,94/ден)

като малко общо допълнение: Обичам да използвам заквасена сметана навсякъде, където заквасената сметана или крем крем са прекалено мазни, т.е. да прецизирам супи, сосове, гулаш и т.н.
Ако сладката сметана, крем крем или заквасена сметана не са задължителни, често ги намирам за по-леки и освежаващи (само 10% мазнини и следователно значително по-малко от техните мазни роднини).

Член от 04/03/2007
44 914 публикации (ø9/ден)

Най-често го правя обратното:
ако е посочена заквасена сметана, обикновено използвам заквасена сметана
Но това винаги е въпрос на вкус
Цитат и отговори

Член от 31 декември 2009 г.
5 419 публикации (1,36/ден)

всъщност можете да използвате заквасена сметана като заместител на „нормалния“ крем в почти всичко.
Например супи за закръгляне на яхнии, сосове за пържени храни, салати, зеленчуци. и и и.

Можете също така да приготвите хубави спадове от заквасена сметана или Schmad.

Член от 04/03/2007
44 914 публикации (ø9/ден)

Член от 18.07.2008 г.
8 755 публикации (1,94/ден)

Аз също не съм от групата на търсещите постно заместители, ала "хмм, имахме наистина страхотно тирамису само с нискомаслена кварка и ванилово нискомаслено кисело мляко, беше също толкова добро, колкото истинското"

Предпочитам заквасената сметана само когато искам нещо допълнително върху обилна супа, гулаш или лют червен пипер.

Като заместител на сладката сметана мисля, че е осъществимо само ако общото впечатление от ястието го позволява. Има неща, при които просто трябва да е вкусен крем.

Член от 31 декември 2009 г.
5 419 публикации (1,36/ден)

Ето защо написах "почти"
И тъй като така или иначе съм сърдечен, дори не мислех за сладки ястия.