Устойчивост на стрес на крави тип Татарстан от породата Холмогори - темата на научна статия за

Технологичните стресове в млечната ферма се отразяват негативно на млекопроизводството на кравите. Следователно, устойчивите на стрес животни са с най-голяма икономическа стойност. Формирането на стадо с устойчиви на стрес животни е важен резерв за повишаване на ефективността на интензивните технологии за производство на мляко.

СТРЕС ТОЛЕРАНТНОСТ КРАВИ ТАТАРСТАН ТИП HOLMOGORSKOJ ПОРОДА

Технологичният стрес върху млечната ферма има отрицателно въздействие върху млекопроизводството на кравите. Следователно най-голяма икономическа стойност имат животните, устойчиви на стрес. Формирането на стадото на животни на стресоустойчивост важен резерв за повишаване на ефективността на интензивните технологии за производство на мляко.

Текст на научната работа на тема "Устойчивост на стрес на крави тип Татарстан от породата Холмогори"

УСТОЙЧИВОСТ НА СТРЕС НА ТАТАРСТАНСКИТЕ КРАВИ

Емелянов Д.Г. - аспирант; Каюмов Р.Р. - д-р, доцент;

Сафиулин Н.А., доктор на земеделските науки Д., професор Казанска държавна академия по ветеринарна медицина на името на Н.Е. Бауман

Ключови думи: стрес, производителност, качество на млякото.

Млечната производителност е важна икономическа характеристика, която до голяма степен определя рентабилността на млекопроизводството. Известно е, че в процеса на лактация и лактация координираща роля принадлежи на нервната система на тялото на кравата [1,2].

Според Ханс Селие развитието на стреса преминава през три фази - тревожност, съпротива, изтощение.

Първата фаза (аларма) може да продължи от няколко часа до 2 дни. Той е придружен от повишен енергиен разход, повишена сърдечна функция, активиране на системата "хипофиза - надбъбречна кора". В резултат на това синтезът на хормоните на стреса - 11-OCS, адреналин, норепинефрин - се увеличава значително.

Фазата на резистентност може да продължи няколко седмици. През този период се включват механизми за адаптация. В резултат на това нервните и хуморалните реакции се нормализират, физиологичните и биохимичните параметри на животните се изравняват до нормални.

Фазата на изтощение е придружена от обща депресия, забележимо намаляване на производството на мляко (при млади животни - наддаване на тегло), нарушаване на сърдечно-съдовата система, чернодробната функция, работата на стомашно-чревния тракт, появата на различни патологични процеси.

Много изследователи отбелязват, че секреторната активност на млечната жлеза по време на цялата лактация се дължи до голяма степен на вида на по-висшата нервна активност на животното, който тясно корелира с техния тип устойчивост на стрес [4].

В тази връзка целта на нашето изследване беше да се изследва влиянието на устойчивостта на стреса на кравите върху тяхната производителност и технологични характеристики.

Материали и методи за изследване. Изследванията са проведени върху говеда от татарстански тип от Холмогорск

се размножава в LLC "Agrofirma Sarsazy" Чистополска област на Република Татарстан.

За провеждане на експеримента беше сформирана група от 30 крави с първо теле, стресовият фактор беше „извънземен“ оператор. В тестовия ден кравите бяха доени както обикновено, на следващия ден операторът беше сменен. След това въз основа на получените данни се изчислява индексът на устойчивост на напрежение.

Млечната продуктивност на кравите за 305 дни лактация се определя въз основа на контролното доене. Стойността на еднократния дневен добив на мляко, интензивността на лактацията (LI) се определя с помощта на устройство Milkoskope II (Швеция), хронометър, използва се доилна машина Duo vac 300. соматични клетки - SOMATOS-M.