Устойчиво нишесте Подгрятата храна е здравословна, но помага и при отслабване SuperMenU
„За какво тя особено се възторгва, когато той отново се затопли“
Знаеше ли вече Вилхелм Буш, че вдовицата Болте се отдава на нещо особено здравословно със загрятия соуеркол?
Кой от фигуративен и или санитарен установи въглехидрати намалява в диетата си може да се твърди чрез прост трик, да намали количеството смилаемо нишесте в ястия, богати на въглехидрати!?
Какво е устойчиво нишесте?
Какво е силата?
Силата е това растителна форма за съхранение на въглехидрати . Състои се от множество взаимосвързани молекули глюкоза (= гроздова захар). Тези вериги се разграждат на отделни глюкозни молекули в нашия храносмилателен тракт от определени ензими (амилази), преминават през чревната стена в кръвта и се транспортират до клетките с помощта на хормона инсулин, където се превръщат в енергия.
Какво е "устойчиво нишесте"?
Преди се приемаше, че нишестето се разгражда напълно в тънките черва. В действителност обаче малка част (приблизително 10%) остава неусвоена и следователно е устойчива на ензимите, които се разграждат. Това се нарича "устойчиво нишесте" ! Тъй като не може да се използва, той се оказва неразграден в дебелото черво.
Поява устойчивото нишесте
Нишестените храни са напр. Зърнени храни, зърнени продукти, тестени изделия, ориз, Картофи и банани.
Естествено, особено голямо количество "устойчиво нишесте" включва суров Картофи, зелени банани, бобови растения и цели, пълнозърнести храни!
Силата в тези храни ще бъде само чрез нагряване, т.е. Готвене в гореща вода или смилане достъпно и след това може да се усвоява по-добре.
Ще бъде скорбяла храни все пак След като се охладят след готвене, се образуват по-устойчиви молекули на нишесте, които се задържат, когато храната се затопли! Това се казва "Ретроградирана сила"!
Защо устойчивото нишесте е здравословно?
Здрава чревна флора
"Устойчивото нишесте" става (подобно на несмилаемото Фибри ) ферментира в дебелото черво от чревни бактерии и в резултат късоверижни мастни киселини, служат като храна за клетките на чревната лигавица.
Следователно, несмилаемото нишесте осигурява такъв здрава чревна флора и може да бъде хронична Предотвратяване на заболявания на червата и рак на дебелото черво.
Ниско ниво на кръвната захар
Поради бавната разбивка по-сложна Въглехидратни вериги, особено от пълнозърнести храни и Бобови растения, абсорбцията на глюкоза се забавя. Следователно е и следното Кръвната захар се повишава, а инсулинът се отделя по-малко стръмно, по-лесно, отколкото след консумация въглехидрати (Сладкиши, сладкиши, захар ...). Избягване на скокове в кръвната захар и инсулина предотвратява както желанието за храна, така и развитието на диабет.
"Устойчиво нишесте" също трябва да намали покачването на кръвната захар, тъй като тази част от въглехидратите не може да се използва.
Поне при експерименти с животни също има доказателства, че „устойчивото нишесте“ намалява нивата на холестерола и липидите в кръвта и абсорбцията на Минерали може да повлияе положително.
Как мога да увелича дела на „устойчивото нишесте“ в храната?
Паста, ориз, Картофи лесно Предварително гответе, оставете да се охлади бързо и напълно в хладилника и загрейте, ако е необходимо!
Помага на резистентното нишесте да отслабва?
Несмилаемото нишесте, което не се поглъща, също може няма енергия, така че няма калории доставям! Но дали ефективната част от устойчивото нишесте намалява повишаването на кръвната захар и инсулина толкова много, че дори последователите на " Ниско съдържание на въглехидрати „-Формата на хранене, за да се възползвате от нея, все още не е ясна въз основа на текущата ситуация на проучване.
Заключение
Храните с висок дял на "устойчиво нишесте" обикновено също са много богати на Фибри. И двете са много полезни за вашето здраве и фигура! Предварителното готвене, охлаждане и подгряване на нишестени ястия също помага да се организира по-лесно здравословно хранене в ежедневието ( Подготовка за хранене ). За да разберете ефекта върху индивидуалното ниво на кръвната захар, помага само да опитате сами:
Например, измервайте кръвната захар след ядене на прясно сварени картофи и след затопления вариант (съответно след 30, 60 и 120 минути)
Ще се радвам много, ако споделите резултатите си с мен!