Устойчивият агро-екологичен модел на Куба може да спаси света
На Световния ден на храната, teleSUR Радж Пател разговаря с отличен с награди писател, защитник на продоволствената сигурност и устойчив селскостопански модел.
В Куба, където външните условия - американската блокада и разпадането на Съветския съюз - заедно с вътрешното социалистическо планиране, кубинските фермери са принудени да се адаптират към независим земеделски модел и да осигурят храна на населението без скъпи вносни химикали. Този модел е световен лидер в областта на устойчивостта.
Куба сама произвежда по-голямата част от нуждите си от плодове и зеленчуци - Фото от Reuters
teleSUR: Какво според вас ще бъде бъдещето на кубинския агро-екологичен модел, ако уреждането на дипломатическите отношения със САЩ се окаже, че служи за целта на извеждането на американския селскостопански сектор от кубинския пазар?
Пател: Много съм притеснен, както би трябвало да бъдат всички останали в Куба. Моделът, разработен в Куба, е устойчив модел, при който учените са пряко отговорни пред фермерите, където фермерите се третират като партньори - а не като идиоти - в научноизследователската и развойната дейност. Истинският гений на кубинския експеримент обаче е демократизацията на експертизата, знанията и мощта.
А що се отнася до САЩ, най-много ме притеснява това, което знаем за много новини и документи от WikiLeaks е, че както знаете, всеки член на правителството лобира за Монсанто и генетично модифицираните организми. Кубинските граждани, като всички нас, трябва да знаят за какво става дума, че този красив експеримент може скоро да излезе и аз вярвам, че трябва да направим всичко възможно, за да избегнем това.
teleSUR: Обстоятелствата - разпадането на Съветския съюз и блокадата на Съединените щати - принудиха кубинските фермери да се адаптират и да произвеждат храна без внесени пестициди и торове. Способността на производството да гарантира продоволствена сигурност за всеки кубинец?
Пател: Куба няма да може да произведе достатъчно, за да снабди населението си, ако иска да се храни по начина, по който го правят американците. Към американските хранителни навици, поради изключително високата консумация на месо, много вода, гориво и т.н. трябва. Това обаче не е недостатък на кубинския селскостопански модел, а по-скоро на американския модел на потребление: ядем твърде много месо.
Вярвам, че не е справедливо да обвиняваме Куба, че не е спазила американска диета. Ако всеки яде толкова месо, колкото ядат САЩ, ще са нужни седем Земи, за да се хранят всички. Американската диета е неустойчива и не кубинският селскостопански модел се представя слабо.