Установяване на киселинно-алкален баланс в организма с макробиотици
Киселинно-алкалният баланс е ключов в храните, които ядете и допринася радикално за доброто здраве. Дори първите учители по макробиотика бяха наясно с това.
Някои от храните, базирани на цели живи храни, като леща, имат подкисляващ ефект върху тялото ни, докато зеленчуците и някои плодове имат алкализиращ ефект. Ето защо е важно да консумирате точното количество зеленчуци всеки ден.
Ако риба, млечни продукти, месо добавяме към това всеки ден, тогава тялото ни е подкиселено, жадуваме за алкални храни.
Ефектите от силния стрес от градския начин на живот, боклуците за бързо хранене, тютюнопушенето и алкохолът ни правят още по-подкислени, а подкисляването води до общо лошо здраве.
Когато консумираме алкализиращи храни, нашето тяло съхранява минерали, при консумация на кисели храни и използва тези минерали, за да възстанови баланса.
Минерали като фосфор, в този случай тя се отстранява от костите от тялото, което може да доведе до остеопороза и дори да се влоши при артрит.
НА общо подкисляване на организма увеличава риска от рак, главоболие и намалява устойчивостта към инфекции.
Подкисляващи и алкализиращи храни
НА за тялото ни е по-лесно да поддържа постоянен баланс, ако се храни с храни, които са неутрални до киселинно-алкален баланс, леко киселинен или алкален, сякаш трябва да създадете постоянно накланящ се баланс чрез колебания между крайностите.
Постигането на правилен киселинно-алкален баланс изисква познаване на суровините в това отношение. Таблицата включва неутрални и леко подкисляващи или алкализиращи храни, но не ги консумирайте изключително, а комбинирате широка гама от живи, пълноценни, макробиотични съставки с методи за готвене, като отчитате текущото състояние и въздействието върху околната среда.
Алкализиращи храни, съставки
Те имат силно алкализиращо действие
Те имат умерено алкализиращ ефект
Те имат леко алкализиращ ефект
агар-агар, кузу, водорасли
дата, манго, смокиня, лимон, зелен лимон, пъпеш, диня, грозде без семки, папая,
повечето билкови чайове
ябълков оцет, слива и паста umeboshi, рожков, пресен джинджифил,
ябълка, малина, ягода, круша, кайсия, нектарин, праскова, киви, маракуя, ананас, дата, пресни смокини, зрял банан, грейпфрут, грозде
прясно изцедени зеленчуци и сок от групата, чай от банча, зелен чай,
артишок, репички, патладжан, брюкселско зеле, праз, лук, гъби, домати,
соя, шою, тофу, темпе, соев сос тамари, оцет от сладък кафяв ориз, мисо, кестени, маслини, зехтин, сироп от кафяв ориз, суров мед, морска сол, подправки, домашни туршии,