Успешното отслабване започва в главата. Гладът ви дебелее
Гладуването не ви прави слаби, но продължителното гладуване ви прави дебели (вж. Стр. 24).
Това, разбира се, не се отнася за хора в дълъг глад или лагерни ситуации. Тези хора стават слаби от глад, стига да имат твърде малко за ядене.
Но когато хората в заможните общества гладуват временно, за да отслабнат, това ги прави по-дебели.
Това е свързано с ефектите от метаболизма на глада.
Метаболизмът на глада не започва само когато не ядете нищо, а по-скоро когато ядете 500 Kcal по-малко, отколкото консумирате.
При жените, които са приковани към леглото или които седят по цял ден на дивана, това е при около 1000 Kcal; при активните жени, които спортуват, метаболизмът от глад може да започне под 1500 Kcal или повече. За мъжете се прилагат стойности от 1200 Kcal за прикован на легло и 1800 Kcal до около 2200 Kcal за активни хора.
Когато метаболизмът на глада започне, мускулите се разграждат главно, дори ако спортувате. Тялото се опитва да сведе до минимум консумиращите енергия мускули.
Освен това метаболизмът се забавя и всички телесни процеси се свеждат до минимум енергийна консумация.
Разбира се, след мускулния протеин, мазнините също се изгарят, но само относително бавно, защото тялото не иска да изразходва важните запаси толкова бързо.
Ето защо много хора, които спазват много нискокалорична диета, първоначално отслабват (мускулна маса), но след известно време отслабването спира или дори отново наддават, въпреки че почти не ядат нищо.
Прекратяване на гладния метаболизъм
След като веднъж сте в метаболизма на глада, само яденето повече помага да успеете отново да разградите мазнините успешно, дори ако това в началото звучи много парадоксално.
Ако обаче просто ядете повече, тогава в повечето случаи ще качите значително тегло. Гладуващото тяло с всички сили се опитва да натрупа мастни запаси, за да бъде по-добре подготвено за евентуален бъдещ глад.
Трябва да се справите с трудната задача за преодоляване на метаболизма на глада, т.е. със система.
Вместо да ядете малко повече всеки ден, вие ядете много повече един или два дни в седмицата. Между тези дни трябва да има поне два дни, в които да се храните толкова пестеливо, както преди. Тогава тялото забелязва от една страна, че времената се подобряват. Но той не получава толкова много допълнителни калории, че да се натрупват нови мазнини в голям мащаб.
За да предотвратите нови мастни натрупвания и вместо това да насърчите мускулната маса, вие също увеличавате спортната си програма. Силовите тренировки са най-подходящи за тази задача, защото изграждат повече мускули от тренировките за издръжливост.
В началото теглото може дори да се увеличи отново поради нарастващата мускулна маса. Но в този случай това е желателно, защото мускулите ви помагат да отслабнете в дългосрочен план, дори в покой.
Ако след това постепенно започнете да отслабвате отново, можете бавно да увеличите количеството храна в дните, когато иначе ядете малко.
В дългосрочен план обаче може да е полезно да не ядете едно и също количество всеки ден, а да живеете буйни дни и по-пестеливи дни. Поради буйните дни тялото не разбира, че в момента има глад. По-пестеливите дни могат да спестят калории, което помага при отслабване.
Описаната процедура за напускане на гладния метаболизъм обаче не би трябвало да послужи за още по-слаби анорексици. Нито трябва да служи за неограничено ядене на гигантски количества от тежкото наднормено тегло в буйните дни. В буйните дни трябва да се яде малко повече, отколкото се консумира. Фокусът трябва да бъде върху богатата на протеини храна и в зависимост от спортното натоварване, върху повишените въглехидрати. С мазнините човек по-скоро трябва да се сдържа в буйните дни.