Условия за качество на храната; Менюта за напитки - здравословно готвене и хранене

Условия за качество на менюта и напитки

Условия за качество в менютата

условия

Концепцията за качество също играе роля в меню или меню за напитки.

"Wiener Schnitzel" - "Wiener Schnitzel"

Ако се предлага "Wiener Schnitzel", той винаги трябва да бъде телешко според водещите принципи.
Ако се предлага „Schnitzel Wiener Art“, тук може да се обработи и свинско месо.

Не всички шунки са създадени равни

Ако в менюто се предлага "шунка", това трябва да е "пораснало" парче.
Тук не трябва да се сервира „оформено месо“. Отделни парчета месо се притискат заедно с помощта на топлина и налягане.
За да не бъде заблуден потребителят, е необходимо означението "формовано месо", тъй като потребителят не очаква формовано месо под името шунка.

Диетични храни

Ако се предлагат диетични храни, човек трябва да се ориентира към диетата и към витаминизираните храни.