Ускорете мускулния растеж с кетогенната диета
Различно име, един и същ принцип: културистите се заклеват в своята „анаболна диета“ от десетилетия. Резултатът може да се види.
Загуба на телесни мазнини, изграждане на мускулна маса: силовият спортист и автор специалист Намерен е Мауро Ди Паскуале през 80-те години хранителната формула за нещо, което всъщност е физиологично невъзможно. Анаболната диета - подформа на кетогенната диета - разчита на постоянното редуване между кетогенна и високо въглехидратна диета, между отнемане на гликоген и насищане с гликоген. Кетогенната фаза на диета, която се основава силно на животински мазнини и протеини, се прекъсва от значително по-кратка „зареждаща фаза“ („препоръчана“) с диета с изключително високо съдържание на въглехидрати. Това задейства хормонални фойерверки и стимулира мускулния растеж. Тази втора фаза стимулира анаболни процеси (изграждане на тялото) който даде името на спортната диета.
Освобождаване на хормони за изграждане на мускули
Бързото изграждане на мускули се стимулира от определен хормонален коктейл. В кетогенната фаза, когато въглехидратите липсват, тялото освобождава пептидния хормон глюкагон вместо инсулин, чиято основна задача е да повиши нивата на кръвната захар. Панкреасът започва да отделя глюкагон веднага щом нивото на кръвната захар спадне под определено ниво. Това засилва използването на телесни мазнини и подпомага развитието на чиста мускулна маса. В допълнение: кетогенната хранителна фаза, когато се доставя много животински протеини и по този начин много холестерол, освобождава тестостерон
Ако обаче тялото рязко премине към концентрирано снабдяване с въглехидрати по време на натоварващите дни, панкреасът отделя огромни количества инсулин вместо глюкагон. Последица: Мускулите са пълни с гликоген, вода и хранителни вещества. Това ги прави да изглеждат по-дебели, по-пълни и по-големи.
Кетогенната диета също е непобедима като дългосрочно хранене за силови и състезателни спортисти: Преди състезанието можете да приведете телесното си тегло до състезателното тегло за няколко седмици. И тогава имате дълготраен източник на енергия чрез протеиновата и енергийно балансирана диета, която не наказва всяка намалена фаза на тренировка с добавяне на flab. И последно, но не на последно място: кетогенното хранене изцежда водата - затова играта на мускулите показва още по-красиво под кожата.
2-те фази на анаболната диета
Фаза 1: При начинаещите тялото се нуждае от около дванадесет дни строга кетогенна диета, за да започне метаболитната промяна. След като тялото се адаптира към анаболния ритъм на редуване, кетогенната фаза може да бъде съкратена до пет до шест дни. Това се използва предимно за изгаряне на мазнини, така че е процес на разграждане на телесните вещества (катаболен).
Фаза 2: Катаболната фаза е последвана от един до два дни на високо въглехидратна диета. Полученото повишено ниво на инсулин запълва мускулните запаси с максимални хранителни вещества. Това води до т.нар "Супер компенсация": Поради рязката промяна тялото може да съхранява въглехидрати над нормалното ниво. Производителността се увеличава.
Въпреки това, теглото може също да се увеличи бързо, тъй като гликогенът насърчава задържането на вода. Между два и три излишни килограма на кантара не е необичайно. Ако след това тялото се върне към кетогенната фаза, теглото ще намалее толкова бързо, колкото се е увеличило.