Ушната гъба Юда - 2018

Едно от най-интересните ни имена е ядливата ни гъба, която расте целогодишно. Първоначално тялото е с форма на чаша, но скоро ще бъде с форма на ухо, 2,5–5– (10) cm. Повърхността му е пухкава, кадифена, цветът й е тъмнокафяв или чернокафяв, може и да се набръчка, краищата му са правилни. Горният слой е гладък, евентуално с една или две бръчки, кафеникавочерен. Месото му е тънко, отдолу и отгоре желатиново, в средата е твърдо и хрущялно. Расте по клоните и пънчетата на живи и мъртви широколистни дървета. Да не се бърка с други видове.

  • ушната

Това е широко разпространена гъба в цяла Европа, но все още е малко известна. Малко унгарци и други народни имена подчертават това. Неговите народни имена включват: ухо (д) (Udvarhelyszék, Csíkborzsova), бъз (Balatonmellék), дреле (Молдова), дървено ухо (гъба) (Baranya), (f) ушна гъба (регион Сегед), зайче ухо (Baranya, Darány ), магарешко ухо (Бараня, Дарани), еврейско ухо (регион Бакони).

Фламандски бомбардировач на гъби (Барт Буйк) наскоро съобщи за връзката си с легендарната, библейска фигура на гъба, за която също се твърди, че е Юда във фламандски, холандски, френски и немски. Твърди се, че Юда е отрязал парче от едното си ухо, преди да се обеси на бъзово дърво.

Знаем за използването на ухото на Юда (Auricularia auricula-judae) за болка в очите. Гъбата от бъз се отстранява от храста, накисва се в топла вода и се привързва към очите на пациента. Имаме и стари данни за употребата му като лекарство, например István Újhegyi пише на Ана Apafi през XX. В своята медицинска книга (1677), която е загубена в средата на 19 век: В района на Сомбатхели се чу, че прахът му, заедно с праха от гъбата на запечатващия восък, се считат за добри за лечение на рак и тумори.