Ушна супа с кнедли от извара - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни,

зеленчукова

Традиционна супа около Hódmezővásárhely! Всъщност за пръв път ядох това в любимия си ресторант и при липса на рецепта сглобих тази рецепта след няколко дегустации. Много вкусен, лек деликатес! Не супа с уши, защото ушите бяха отрязани:-), а защото беше поставена на масата в малка керамична тенджера с уши.!

Съставки на рецепти (лични)

Съставки за супа:

  • 2 литра вода
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 малка глава лук
  • 20 dkg моркови
  • 10 dkg ряпа
  • 20 dkg свински бутчета
  • 15 dkg гъби
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • 2 супени лъжици естрагон
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 dl сметана
  • 1 скилидка счукан чесън
  • 1 малък лимон, нарязан за сервиране