Уши на; магаре на Валгаудемар - Les Tourtons du Champsaur

Магарешките уши от Валгаудемар е традиционно ястие от Валгаудемар и което носи името си от листата на дивия спанак, използван за приготвянето му. Трябваше да се вдигне, когато достигне размера и формата на магарешкото ухо.

Спанакът се поставя на скара с прясна домашна баница, покрита с бешамелов сос, сметана и настъргано сирене.

Готвене:

Приготвяне на магарешки уши от Валгаудемар:
20 минути в традиционна фурна при 200 ° C. Придружете ястието си с месо или студени разфасовки.

---