USA Corona В менюто няма бургер
Корона в американската месна индустрия: По-малко месо се произвежда поради инфекции в кланиците - и цените растат
В момента веригите за бързо хранене в САЩ премахват хамбургери от менютата си. Супермаркетите ограничават продажбите на месо, ресторантите вдигнаха рязко цените на пържолите. В страната на консумация на месо месото е оскъдно поради проблеми във веригата на доставки.
и компактен
Големите преработватели на храни се борят да отговорят на търсенето, тъй като коронавирусът се разпространява като пожар сред работниците във фабриките им, които работят заедно в затворено пространство. „Събудих се около 2 часа след полунощ с тази болка в тялото, която се чувстваше така, сякаш някой ме е намушкал“, каза Ачут Денг, член на Обединения международен съюз на храните и търговците. Когато искаше да се къпе, „имаше чувството, че върху тялото ми е хвърлена купчина камъни“.
Денг, имигрант от Судан, е един от 800 работници в съоръжение Smithfield в Сиукс Фолс, Южна Дакота, които са се разболели от новия коронавирус. Заводът произвежда около пет процента от свинското месо в САЩ. Когато губернаторът Кристи Ноем, републиканец, искаше да затвори централата, неговият партиен приятел, президентът Доналд Тръмп, нареди централата да се държи отворена, за да стабилизира доставките.
Повече от 5000 работници в месопреработвателните предприятия са заразени с вируса, както стоят нещата. Около 20 загинаха. Спирането на работата и 22 затваряния на заводи през последните няколко седмици са намалили производството на говеждо месо с около десет процента, според синдиката.
„Помислете за тези бизнеси, в които заедно работят около 3000 души, като круизен кораб“, заяви комисарят по общественото здраве от Вирджиния Норман Оливър. "Това, което се случва, е, че круизен кораб със стотици пациенти Covid-19 слиза всеки ден."
В резултат на проблемите с доставката цените на говеждото се повишиха с повече от седем процента през март, според последните налични данни от Американското бюро по трудова статистика. Това силно удря хората, които получават ниски заплати: „Всичко е по-скъпо, но особено месото“, каза Боливия Алулема, домакиня в Ню Джърси, която живее със съпруга си, две дъщери и четири внуци. „Някой ще трябва да направи нещо. Не можем да продължим да харчим толкова много. "
Популярната верига за бързо хранене Wendy's, която използва банички от прясно говеждо месо за своите бургери в над 1000 клона в цялата страна, сега обяви, че цената е паднала от 0,25 долара за паунд на 1,93 долара от началото на април ) са се повишили. "Добре известно е, че доставчиците на говеждо месо в Северна Америка в момента са изправени пред производствени проблеми", каза компанията. „Нашите менюта могат да бъдат временно ограничени в някои ресторанти при сегашната ситуация.“
Въпреки това фермерите все още отглеждат говеда и други животни. Тъй като преработвателните предприятия не колят животните и месото не може да бъде изпратено, фермерите са евтаназирали милиони прасета и пилета. Спирането на ресторантите в цялата страна също наруши отделни вериги за доставки, които минават през търговци на едро, които са основните купувачи на някои фермери.
„В цялата страна 700 000 свине не могат да бъдат преработвани всяка седмица и трябва да бъдат евтаназирани по хуманен начин“, написа губернаторът на републиканския президент на Айова Ким Рейнолдс в писмо, в което моли Тръмп за финансова помощ за агробизнеса.
Междувременно Tyson Foods постави пластмасови табели между работните станции на поточните линии на всичките си гигантски операции за пакетиране на месо в Средния Запад, за да спре разпространението на коронавируса. Синдикалните лидери заявиха, че подобни мерки са най-добрите възможни.
Междувременно губернаторите в управляваните от републиканците щати, където секторът на месото играе важна роля, правят планове за прекратяване на икономическото блокиране. Дори ако най-големите ферми не знаят дали могат да избегнат или да съдържат допълнителни огнища.