Упражнение 7 Повече плодове и зеленчуци - ПОДХОДЯЩЕ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Задължително тази седмица: Пет порции плодове и зеленчуци на ден! Те почти нямат мазнини и калории, така че могат да се ядат без ограничения. Страничен ефект: ядете по-малко мазнини и сладкиши.

повече

Как защо

Плодовете и зеленчуците са богати не само на витамини, минерали и микроелементи, но и на така наречените вторични растителни вещества. Това са различни групи органични вещества с положително въздействие върху здравето: каротеноидите или антоцианините например имат антиоксидантен ефект и по този начин предпазват от рак и стареене на клетките. Други групи вещества стимулират отделителните органи (като горчиви вещества). В допълнение: почти никаква мазнина, но пълнене на въглехидрати (виж задача 4) и голям дял вода - ако нещо може да се определи като подходящ, това са плодове и зеленчуци. Целта за тази седмица: общо пет порции плодове, зеленчуци и салата всеки ден. Можете да прочетете как да направите това много лесно в полето вляво. Между другото: някои зеленчуци (като чушки, лук) се усвояват по-лесно, когато се приготвят на пара. И: замразените зеленчуци са по-добри от никакви. Ако досега сте яли много малко (сурови) плодове и зеленчуци, не трябва да отивате направо до границата, а да започнете с две порции и след това да увеличавате непрекъснато.

Производителите на фитнес заместват строителите на мазнини. Можете също така да ядете по-големи количества, без да обръщате внимание на калориите.