Управление на пасищата и увеличаване на производството на мляко в стадата на Холщайн - AGROTV
Правилното управление на пасищата е основата на една успешна и печеливша система. Следователно за фермерите, които приемат пасищно ориентирана система, правилното управление на евтини пасища е от решаващо значение. За да се запази или подобри рентабилността, акцентът трябва да бъде върху намаляването на разходите и/или подобряването на ефективността във фермата, а нарастващата зависимост от фуражите за пасища предоставя значителни възможности за намаляване на разходите. Обикновено очакваните разходи за пасища са около половината от цената на засятия фураж или сухо вещество, според проучване, проведено и публикувано от Pen State.
Допълнителни 30 литра мляко
Изследванията в няколко географски области показват, че добре управляваните пасищни системи са добавили 17 до 20 кг. сухо вещество/крава/ден за породата Холщайн, представляваща приблизително 3% от телесното тегло. В друго проучване е получен дневен прием от 22 кг пасища при говедата от Холщайн с висока генетика, хранени изключително с трева от пасището. Този прием може да осигури достатъчно енергия за теоретично подпомагане на производството на 30 литра мляко на ден. Повечето крави обаче могат да отслабнат, тъй като консумацията на фуражи надвишава консумацията на енергия. Производството на мляко с такъв мащаб може да се извърши само през пролетта или началото на лятото, когато качеството на пасищата е високо.
На свой ред сухото вещество се определя от управлението на храненето, количеството храна, честотата на хранене и други фактори. Приемът за млечната крава до голяма степен се определя от това колко ефективно е събирането на фуража на полето и зависи преди всичко от времето на паша и скоростта на приема през пасищния период. Количеството консумирана трева се характеризира с времето, прекарано на паша, степента на ухапване и количеството прием на масата или размера на ухапването. Това може да се опише с формулата:
Прием на фураж = Време за паша X Скорост на хапане X Размер на хапката
Трябва обаче да се има предвид, че времето за паша и скоростта на кълване са предимно анатомо-физиологични фактори, което означава, че производителите на мляко имат слаб контрол върху тези фактори.
Поведенчески ограничения
Кравите с висок добив са по-гладни от кравите с нисък добив и поради това пасат по-дълго (500-700 минути/ден), с висока честота на ухапване (65 хапки/минута). Основният фактор, влияещ върху приема обаче, е количеството прием на растение на хапка или ухапана маса. Масата на ухапването може да се контролира. Малкото увеличение на приема на ухапване може да има основен ефект върху дневния прием на трева, но също така и върху работата на животните. Размерът на ухапването се влияе главно от факторите на разпространение, като височината на тревата и плътността, както и делът на зеленото вещество.
Поведенческите ограничения върху скоростта на кълване и времето за паша означават намаляване на дневната консумация на фураж. Количеството време, прекарано на паша, се увеличава с намаляването на количеството трева, поради което кравите трябва да имат плътна купчина, с височина най-малко 30 см, в зависимост от вида на тревата.
В друго проучване, сравняващо концентратните добавки, кравите са оборудвани с електронни записващи устройства за наблюдение на поведението при хранене и дъвчене. Установено е, че кравите, хранени само с трева, са пасли ок. 617 минути/ден и имаше средно 56 хапки/минута, което означава 35 000 хапки на ден. Това предполага, че пашата на кравите може да се нуждае от по-силни челюсти и уста от кравите, хранени на закрито.
Очевидно е, че адекватната наличност на пасищата е от съществено значение за кравите да имат този голям брой ухапвания. Най-забележителната разлика е между приема и ухапването. Кравите, използвани в проучването, които са получили по-висока добавка за трева, са имали леко увеличение на сухото вещество/захапка (0,60 гр. В сравнение с 0,55 гр.). Общото добавяне на концентрирани фуражи е по-високо от очакваното, а дневното производство на мляко е 65 l.
Определяне на остатъчната височина
Наличните квоти за трева се определят чрез измерване на височината на тревата и намаляване на желаната остатъчна височина. Пасищата трябва да се измерват на няколко представителни места, за да се получи средна височина. С остатъчна височина на косене около 8 см, кравата разполага с между 4 и 6 сантиметра фураж. Важно е да се поддържа височината на стърнището, за да се осигури оцеляването на желаните растителни видове. Това важи особено за условията на суша, при които свръхрастежът ще се влоши сериозно и ще забави регенерацията. При тежки условия на засушаване животните трябва да се отстраняват от пасищата и да се хранят със складирани фуражи.