Уок от кориандър без глутен и лактоза
Днес изобщо не бях планирал да публикувам рецепта, но днес следобед си направих кориандър скариди уок. И просто исках да го споделя с вас. Това е приятна рецепта, исках да се поглезя, защото със сивото небе, студа и влажността имах нужда от малко уют.
В тази рецепта за уок със скариди използвам оризови фиде, много ми харесва фидето, защото е вкусен и хранителен заместител на класическата паста. Разбира се, оризът има висок гликемичен индекс и аз го отчитам в диетата си и в общия баланс на храненето.
Ако имате алергия към фъстъци, можете да замените фъстъците с бадеми или кашу. За този уок от скариди използвайте пресни или замразени скариди, те ще свършат работа.
Можете да използвате и масло, различно от препеченото сусамово масло, но ви препоръчвам да опитате, ако не знаете, защото то придава съвсем ново измерение на ястието. Получаваме веднага по-екзотичен вкус. С кокосово масло също може да работи много добре.
И сега е време за рецептата.
Рецепта уок от скариди от кантарион
- Безглутенова рецепта
- Рецепта без лактоза
- Рецепта без яйце
