Универсалното използване на карамфил

Наличните в търговската мрежа карамфил са цветята на карамфиловото дърво, които се продават сухи. Традиционно се използват не само като подправка за коледни бисквитки, но и за лечебни, терапевтични приложения.

Какво прави карамфила толкова специален

Карамфилът не расте в Европа, а в Молукските острови, Занзибар и Мадагаскар. Повечето от тях се продават през Ротердам и Амстердам. Карамфиловите дървета могат да достигнат височина над 10 метра и принадлежат към семейство Миртови. Карамфилът с добро качество се забелязва лесно. Те са мазни и етеричните масла, които се съдържат, изтичат, когато оказвате натиск върху стъблото. Като подправка те са обогатяване както на солени ястия, така и на десерти. Когато се използва като подправка, препоръчително е да се използва пестеливо, защото ароматът може да бъде много доминиращ. Главата на карамфила има леко пикантен вкус, стъблото леко горчиво. Ако за подправка се използват цели карамфили, напр. в чай, кафе, греяно вино или обилни ястия е препоръчително да ги премахнете отново преди консумация. Карамфил или карамфил на прах не винаги се добавят поради чисто вкусови причини - те също могат да стимулират храносмилането.

Лечебните свойства на карамфила

Карамфилът може да помогне срещу стомашно-чревни проблеми и газове. Не е задължително те да се готвят на храна за терапевтична употреба, но могат да се използват директно. Водният екстракт (като чай) се приготвя бързо и лесно.
Нуждаете се от:

100 мл вряща вода
2 скилидки

Чаят от карамфил трябва да стръмни около 10 минути преди карамфилът да бъде отстранен и чаят да може да се пие.

Тинктура от карамфил при газове и зъбобол

Можете сами да си направите алкохолна тинктура от карамфил и да я държите в аптечката за спешни случаи.
Всичко от което се нуждаеш е:

20 грама карамфил (цели)
100 ml алкохол 40% (зърно, бял ром, водка и др.)
буркан с винт
стъклена бутилка от кехлибар
1 филтър

Напълнете карамфила с алкохола в бурканчето с винт и поставете запечатания буркан на тъмно и хладно място. Важно е наистина да е тъмно. Ако тъмнината не винаги може да бъде гарантирана, картонена кутия може да ви помогне като затъмнение. Трябва да разклащате чашата веднъж дневно в продължение на около 14 дни. След това можете да филтрирате сместа (изцедете останалия алкохол от напоените карамфили) и напълнете готовата тинктура от карамфил в кехлибарена стъклена бутилка (с капкомер или пипета). При метеоризъм могат да се приемат до 20 капки 3 пъти на ден

Направете си масло от карамфил сами

Карамфиловото масло не съдържа алкохол, но е богато на етерични масла. За да се избегне предозиране, маслото винаги трябва да се използва разреден, ако е възможно.
За подготовката са ви необходими:

50 мл студено пресовано, висококачествено олио за готвене, като бадемово масло или зехтин
3 чаени лъжички смлян карамфил или 10 до 15 цели карамфил (прясно смлян карамфил отделя още повече съставки на маслото)
1 буркан с винт
1 филтър

Подобно на приготвянето на тинктурата, маслото от карамфил (смес от цели карамфил/карамфил на прах с маслото) трябва да престои в плътно завита чаша на тъмно и хладно място в продължение на 14 дни. Тук също се препоръчва ежедневно разклащане. След изтичането на 14 дни маслото от карамфил се филтрира и се пълни в стъклена бутилка от тъмно кехлибарено (с пипета). Ако е необходимо, концентрираното масло от карамфил може да се разрежда с малко олио за готвене.

Можете да използвате домашно масло от карамфил за ...

хронична умора/изтощение
Депресия/изгаряне
Липса на концентрация
Пародонтоза/гингивит
Зъбобол
Възпалено гърло и уста
Лош дъх
Простуда/възпалено гърло
Ревматична болка
Напрежение/мускулна болка/ставна болка/разтежения/възпалени мускули
за прогонване на насекоми и комари
Облекчаване от ухапвания от насекоми
Кожни проблеми/слабо зарастващи рани
Херпес
Акне/петна
срещу гъбични заболявания, вируси, възпаления и кожни паразити
Синузит/бронхит

Приложението

Карамфиловото масло винаги трябва да се използва много пестеливо, за да няма симптоми на отравяне. Бременните жени изобщо не трябва да използват карамфилово масло, тъй като раждането може да бъде предизвикано. Възможно е маслото от карамфил да се разрежда с вода или олио за готвене.

Ароматното масло от карамфил може да се прилага директно върху засегнатите участъци от кожата с памучен тампон или напр. може да се използва като добавка за баня или баня за крака.

В ароматната лампа няколко капки от самоизработеното масло могат да прогонят насекомите и в същото време да действат като аромат в стаята. Карамфилите имат обезболяващ ефект. Поради тази причина екстрактите на маслена основа се използват за масаж на болезнени участъци от тялото, но също така и при зъбобол. Карамфиловото масло не трябва да се използва върху лигавиците или около очите. Може да има неприятно дразнене.

Може да се интересувате и от