Универсален зеленчук не е нито тиква, нито краставица, тиквички - Устойчиво развитие на практика
Тиквичките дойдоха в градината и трапезата ни отдалеч: от днешните Гватемала и Мексико този зеленчук дойде в Европа с помощта на испански и португалски завоеватели. Той е бил неразделна част от диетата на жителите му в продължение на хиляди години, но е станал популярен в Европа едва от ХХ век. Сега са известни няколко разновидности растения, принадлежащи към семейството на тиквите и когато се приготвят по безброй начини, те се облагодетелстват и консумират: сурови, приготвени на пара или дори варени.
Благоприятни физиологични ефекти
Тиквичките са 95% вода, което го прави отличен овлажнител за тялото. Въпреки това не само помага за попълване на загубената течност, но също така ни зарежда с много важни елементи благодарение на съдържанието на витамини и минерали. Съдържа наред с други калий, фосфор, цинк, магнезий и калций, а също така е богат на витамини А, В1, В2 и В6. Той е отличен източник на фолиева киселина и има положителен физиологичен ефект дори при високото съдържание на фибри.