Универсален ябълков оцет - Donum Terrae
Забелязах, че през първите няколко месеца на годината той скача значително Ябълков оцет търсене на.
Няколко пъти съм се сблъсквал с мотива, че много хора са преследвани за детоксикация и за да се отърват от няколко излишни килограма, които се появиха по време на празниците.
Поех си дълбоко въздух и се рових в дълбините на литературата за ябълковия оцет и се опитах да събера цялата полезна информация за него. Това излезе от него:
Съществуват различни сведения за произхода на оцета - според който той е бил използван 5000 години преди нашето време и е открит случайно. Според други източници първият оцет е направен от гроздова мъст 3000 години преди нашето време. Още една традиция твърди, че първите оцети в Далечния изток са направени от оризово вино.
Както и да е, що се отнася до употребата му, първоначално е бил използван за консервиране на храна, но ползите за здравето му скоро са били признати. Хипократ например го е използвал за заздравяване на рани, през 17-ти век е бил използван за всичко - от ужилващо парене до излекуване на стомашно разстройство.
По принцип оцетът е резултат от дълъг, бавен процес на ферментация, който поддържа оцета богат на биоактивни съставки като оцетна киселина, галова киселина, катехин, епикатехин, кофеинова киселина (което е ново за мен, но е и антиоксидант), което прави той е антиоксидант, антимикробно средство и има други полезни ефекти. Но ябълковият оцет съдържа важни минерали и микроелементи (като калций, магнезий, желязо, фосфор, цинк), две трети от аминокиселините, необходими на организма, и A-, C-, E-, B2-, B3 - и B5-, P- витамин и бета каротин.
Защитата на здравето и нейните терапевтични ефекти - накратко