Unilever Food Solutions пуска Alsa Texture Gelatine, за да улесни храненето на възрастните хора -

28 февруари 2017 г. от SilverEco Redaction Оставете коментар

Недохранването на възрастните хора е основен проблем в институциите често свързан със загуба на апетит. Тази патология може да бъде подчертана от трудности при хранене, независимо дали става въпрос за преглъщане или хващане.

В това отношение има предизвикателство за професионалистите в кетъринга, които трябва да комбинират модифицирани текстури и апетитни ястия, за да накарат възрастните си жители да искат да ядат. В този контекст стартира Unilever Food Solutions Alsa Texture Желатин, прахообразен желатин, който се разтваря незабавно при стайна температура, за да направи ястия със смесена текстура или да се яде в ръка.

food

Alsa Texture Желатин: съюзникът на модифицирани текстури

Неутрален на вкус и напълно прозрачен, Alsa Texture Gelatine може да се използва в сладки или солени, прости или по-сложни рецепти, без да променя вкуса на храната. Следователно този желатин е особено подходящ за приготвяне на сурови зеленчуци или cuidités с модифицирана текстура.