Унгарски стил Magyaros - PDF безплатно изтегляне

Препоръчайте документи

стил

ДЕГУСТАЦИОННО МЕНЮ ОТ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ШЕФ

Magyaros унгарски стил Щипка пастет от гъши дроб с конфитюр от червен лук, горчица мангалична рилета, маринован шаран Щипка на вкус - пастета от гъши черен дроб със сладко от червен лук, свинска рилетка с аромат на горчица, маринован шаран Feind Olaszrizling 2015 (0,1 л)

Супа от гулаш Супа от гулаш Патешки гърди на майорана с ябълково-сладководна салата от раци, сос от лимонена трева Патешки гърди върху костимарен лист, салата от скариди с прясна вода в дресинг от лимонена трева Gellért - Böjt Egri Csillag 2015 (0,1 л)

Палачинки Hortobágy Гелерт стил Палачинки Hortobágy в Gellért Art Skizo Rosé 2015 (0,1 л)

Телешка буза в червено вино с хлебчета и зеленчукови конфети Телешка буза в червено вино с хляб суфле и зеленчукови конфети Thummerer Cabernet-Merlot Cuvée 2012 (0,1 л)

Фламбирана Rákóczi извара Rákóczi чийзкейк фламбе Yellow Wine House Sweet Szamorodni 2013 (0,1 л)

Цена на менюто 10500,-

Цената на менюто с вина 16000,-

Средиземноморско средиземноморско карпачо от филе с английска целина и босилек зехтин Карпачо от говеждо месо с целина и балсамов зехтин Gazela Vinho Verde (0,1 л)

Супа от пюре от червена леща с шафран от гръцко кисело мляко и юфка с пилешки гърди Кремована супа от червена леща с ивици от гръцко кисело мляко с пилешки гърди и равиоли, пълнени със спанак рикота със зелен грах велутри и домати капки 0,1 л

Мохито сорбет с варов сладолед Мохито сорбет с варов сладолед Меч Аржентински говеждо месо със сьомга, пеперуда, месо от раци и авокадо на скара Аржентинско говеждо на меч със сьомга, пеперуда, месо от раци и авокадо на скара Монтепулчано Д’Абруцо 2013 (0,1 л)

Пропетрол от запечени плодове с френски лимонов крем Пропетрол от запечени плодове с френски крем от лимон Жълто вино House Tokaji Aszú 3 puttonyos 2012 (0,1 л)

Цена на менюто 12500,-

Цената на менюто с вина 17800,-

Салата чиния с моцарела, домати, сметана крем балсам Салата чиния с моцарела, домат, балсамов заквасена сметана дресинг 1800, дегустация Gellért ухапвания маринован шаран 3600, пушена пъстърва с хрян-кремообразна картофена салата и росен сос от копър пушена пъстърва с целина и босилек маслини масло Говеждо карпачо с целина и балсамов зехтин 2900, палачинки Hortobágy Гелерт стил Палачинки Hortobágy в Gellért Art 1500,-