Унгарската торта се избира от плодови и бадемови торти
Тазгодишните финалисти на състезанието „Унгарска торта“ и „Унгария без захар“ бяха представени на съвместно събитие на Националната индустриална асоциация на унгарските сладкарски занаятчии и фондацията за внимание „Егип Чеп“ във Будапеща във вторник.
Пет сладкарници бяха включени във финалите, победителите ще бъдат обявени в началото на август.
„Тази година към сладкарницата ще бъдат добавени сладкиши с вкус на унгария. Сред съставките на сладките имаше много плодове, череши, круши, касис, бадеми, ягоди, малини и дюли “, обяви съпредседателят на Националната конфедерация на унгарските сладкари. Ласло Селмечи също посочи, че тази година са родени четири записа от преосмислянето на зербото. Сладкарите искат да отдадат почит на паметта на Емил Жербо, майстор сладкар, починал преди сто години.
Четиринадесет кандидатури бяха получени в категорията без захар, а журито включваше сладкари, както и диетолози и потребители. Най-важната разлика при това измерване е стойността на въглехидратите и калориите. Сред сладкишите без захар имаше освежаващо изпръскване на цветен пандишпан от тиквички, джинджифил с ягоди, различни форми на кокосови или тиквени семки. Петимата финалисти ще получат допълнителна професионална подкрепа преди финала на базата на сладкарски технологии и диететика.