Унгарската гранола, Hester, предназначена за международния пазар, веднага се превърна в успех на крайната дестинация; s Живот
За рекордно време, изградено от проста идея, диетологът Естер Порколаб и графичният художник Давид Крамл: за три години от домашни експерименти до 120 милиона приходи и 25-28 хиляди кутии, продавани на месец с техните супер здравословни пелети. Hester’s Life си постави за цел да навлезе на международния пазар тази година.
Бъдете рафинирани без захар и брашно, без изкуствени добавки, лесно достъпни, за предпочитане екологични опаковки и вкусни - всъщност имам толкова много очаквания за една от любимите ми храни, зърнени храни, мюсли или мюсли, но повечето конкуренти в пазарен провал отначало. Eszter Porkoláb и Dávid Kráml също не искаха много повече, момичето искаше да избегне стафидите, момчето все още искаше фъстъците, но през 2016 г. те все още стояха в редиците на хипермаркет, обмисляйки кой от лоши опции за избор. Тогава те решиха да направят своя собствена здравословна гранола. Три години по-късно Hester’s Life произвежда от 25 до 28 000 кутии здравословна закуска на месец, предлага се в цялата страна и планира да навлезе на международния пазар.
„Не мога да кажа това по друг начин: обичах много скапаните зърнени храни, все още можех да ги ям на палети днес, разбира се, че вече не го правя съзнателно. Стойността на удоволствието може да ме накара да консумирам, Естер понякога жертва това за здравословни алтернативи “, казва Давид Крамл, който ни мотивира да работим. Той и партньорът му Естер седят в кафе-винния бар Pohárszék в Пеща, един от първите магазини, където продуктът на двамата, тази иновативна в много отношения закуска, беше пуснат през 2017 г. Между това и идеята за магазина мина година, през което време диетологът, освен че работи като лекар, експериментира с рецептата в дома си във Веспрем, а графичното момче създаде производствен завод на ниво над дизайнерското му бюро.
„С Hester’s ние всъщност се опитвахме да премахнем разочарованието за нас в хранителната индустрия.“
- кажете каква дезинформация има върху опаковките на различни продукти, като например, че продуктите, направени с агаве или кленов сироп, се обявяват за без захар и че житни люспи, направени с евтино палмово масло, се правят здравословни или устойчиви. Вместо това те купуват узрели фурми например от Иран, които сами обработват, за да ги използват като естествен подсладител, но в допълнение към изкуствените добавки, глутенът, соята и млякото, например, също са елиминирани в полза на чувствителната към храната храна хора. „Беше ужасно дълго време за експерименти, мисля, че купих всички дати в DM“, казва Естер. "Вкъщи съставките бяха в големи буркани, бадеми, овесени ядки и дозите бяха дадени на приятели в бурканчета за зидария за тестване.".
През 2016 г. още по-малко знаеха, че мюслито всъщност е мюсли с по-висока стойност на удоволствие, но те веднага се замислиха за този жанр и неговото разпространение.
„Не искахме да слизаме по път, искахме да започнем точно там, където искахме да стигнем. Той се вписва в категорията на занаятчийските продукти, че качеството му е веднъж такова, веднъж такова. Нашият не е занаят, но искахме балансирано качество от самото начало. “
Чел си това и преди?
- казва Давид, че след пускането им на пазара, те спечелиха наградата за най-добра опаковка в дизайнерския конкурс PAKK, точно както многофункционалният продукт, който се появява на пазара, заслужава международната награда за страхотен вкус златна звезда.
Въпреки че всичките им пари бяха инвестирани в закупуването на фабриката от 160 квадратни метра във Веспрем и суровините, да не говорим за времето им, Естер не се отказа от работата си в мултимедията до лятото на 17-та и Дейвид отнесе в собствено студио за графика и декор. Първоначално те са мислили само за уеб магазин, където освен някои основни вкусове, като шоколад, червени плодове и лешници, всеки все още може да направи свои мюсли от 60 до 70 различни съставки, но бързо е трябвало да осъзнаят, че с няколко сто консерви на месец математиката няма да излезе, 700-800 форинта бяха пуснати върху кутиите с 300-400 грама. „Zita Martényi, първият път, когато чухме от нашия инвеститор, оттогава казва, че„ нека не надхвърляме възможностите си “. Всъщност това ни води напред “- така Hester’s Life Kft., Която приключи с приходи от 4,5 милиона през 2017 г., има приходи от 54 милиона до 2018 г. и 120 милиона до 2019 година.
Нови машини, разширяващият се завод е голямо събитие от последния месец (Снимки: László Sebestyén)
„Погледнах колко добра е концепцията, има ли международни възможности в нея, плюс наблюдавах хората“, казва Зита Мартини за това защо е инвестирала в Hester's през есента на 2017 г., когато спестяванията на двамата млади хора се оказаха ниски . „Те са двама много скромни и страшно трудолюбиви хора; Виждал съм много нагласи в живота и знам, че това може да бъде ефективно. Естер и Дейвид си дават 100 процента. " Zita добавя, че с Gergő Porkoláb - с когото собствениците и мениджърите на HPS Group - вече са постигнали сериозен бизнес успех, днес те вече не са мотивирани предимно от пари, „а да създават добри идеи, да създават ценности, които можем да идентифицираме с и да върне нещо ”. Виждаме здравословните продукти на Hester като такива.