Унгарската диня
С наличните жълто и диня до края на лятото можем да облекчим жегата на дните на горещата вълна. Малко растения са популярни сред малко растения, пъпешите са изключение. Нищо чудно, тъй като гръцките произхождат от Африка, жълтата Африка и Индия. Те не обичат дъждовно или дори недостатъчно горещо време, в който случай ще бъдат безвкусни, перфектни.
Пъпешите се отглеждат отдавна. Въз основа на археологически находки, листа и семена, намерени в гробници и стенописи, тяхното отглеждане в Египет датира от поне 4-5 хиляди години. Пъпеши са открити и в градините на древните гърци и римляни.
Въпреки че оценяваме и нейния ефект на утоляване на жаждата, динята е източник на питейна вода в Африка. Според наблюденията, направени от Дейвид Ливингстоун през 50-те години на миналия век, тя е била основната култура в пустинята Калахари, тъй като е осигурявала на племената там мобилно водоснабдяване, което им позволява да мигрират в райони, бедни на вода. Растението издържа добре на сушата (оттогава знаем, че клетките му изсмукват вода от почвата с изключителна сила, така че те вече могат да абсорбират твърде малко влага в почвата за повечето растения) и чрез изсушаване на нарязания пъпеш може също да се използва като храна. В зоните на саваните динята все още е често срещана храна днес. Той не само е вид маркуч за растителна вода, но и месото му се консумира варено, семената, които често са неприятни за нас, но в същото време с високо съдържание на масло, се ядат печени или изцедени от тях.
Африканските пъпеши се разпространяват по целия свят по търговски пътища, достигайки 800 в Индия и 1100 в Китай. И завоеватели, и роби го взеха със себе си от Америка, където индийците скоро го харесаха и включиха в диетата си. Разбира се, той е популярен и днес и подобно на тиквата се провеждат състезания за най-големите пъпеши. Световният рекорд за породата Каролина Крос през 2010 г. тежи 132 килограма.
Пъпешите са въведени за първи път в Унгария, през XII - XIV. Вече е широко култивиран през 16 век. Първото писмено споменаване на диня е от 1544 година. Турците донесли със себе си отлични нови сортове, така че по време на окупацията производството на пъпеши процъфтява в цялата страна, през 17 век. век турски пътешественик Евлия Челеби хвали пъпеша около Гюла.
Пъпешите са класифицирани като зеленчуци от земеделските специалисти. Често възниква въпросът какво отличава плодовете от зеленчуците, но според настоящото състояние на науката все още не е възможно да се намери дефиниция въз основа на характеристиките на въпросните култури (например сладки - не сладки, консумирани сурови - добре познато изключение. Въпреки че плодовете и зеленчуците се консумират без значителна трансформация, не главно заради енергийното си съдържание, а заради съдържащите се в тях витамини и минерали, технологията им на отглеждане се различава рязко. Експертите използват това като основа: тревистите растения, които изискват интензивно отглеждане, се считат за зеленчуци.