Умора от липса на желязо

Обсъдете умората поради дефицит на желязо? в Станете вегетарианец - така работи! Форум в района Vegetarianforum.de - общи вегетариански въпроси; Здравейте, аз (16) съм вегетарианец от около 2 месеца и наистина не се чувствам добре от 2 седмици. Ям много, много малко и имам

  • Vegetarianforum.de
  • Форум
  • Vegetarianforum.de - общи вегетариански въпроси
  • Станете вегетарианец - така работи!
  • Умора поради липса на желязо?

Умора от липса на желязо?

AW: Умора поради липса на желязо?

Добре дошли във форума!

желязо

Мисля, че това ще отговори на първоначалния ви въпрос за „умора поради дефицит на желязо?“ отговорете много просто:
Ядеш твърде малко!
Очевидно ви липсва енергия/калории, в противен случай няма да отслабнете.

На въпроса какво ви харесва, разбира се, не може да се отговори от никого, освен от вас.
Много други хора са по-склонни да имат обратния проблем. Харесвате твърде много, особено всичко, което е висококалорично, сладко и богато на мазнини.

И тези хора след това също се борят усилено с теглото си.
Но не в посока към вас, така че с тежестзагуба, но с теглотоиздигам се, ако напр. шоколадът на масата в хола винаги казва „изяж ме“ толкова ужасно примамливо

И наистина не обичате да "ядете нищо"?

Засега на масата нямате абсолютно „нищо освен месо“?
Или поне нищо, което обичате да ядете?

О, добре. Мисля, че очевидно ще се подхранвате зле. Във вашия случай това е свързано най-вече с „калории“.

Вашето тяло изгаря определено количество енергия на ден, напр. 2000 kcal дори при много малко физическо натоварване.

Ако не „напълните“ тялото си с енергия, то няма да работи правилно много бързо. Точно както една кола „спира да работи“ доста бързо, ако не зареждате с гориво.

И така: Намерете нещо с калории и яжте!

AW: Умора поради липса на желязо?

AW: Умора поради липса на желязо?

Това разбира се може да се дължи на дефицит на желязо, но други минерали или витамини също могат да бъдат недостатъчни.
Бих препоръчал определено да ядете разнообразни зърнени продукти. Пшеницата, спелтата, ръжта, ечемикът, овесът, просото, амарантът или киноата също съдържат много минерали и микроелементи, особено желязо, калций, калий и магнезий, така че имате добри основни запаси. Ядките съдържат и много важни вещества.
Обичате ли да ядете плодове? Мюслито с плодове може да бъде добро начало за закуска.
В противен случай е много важно да приемате достатъчно протеин. Леща, нахут, лупин, царевица или боб могат да бъдат добри доставчици тук. Има особено голямо разнообразие от боб или зеленчуци, подобни на боб, ако искате, можете да разгледате тук:
https://de.wikipedia.org/wiki/Bohne
https://de.wikipedia.org/wiki/H%C3%BClsenfr%C3%BCchtler
https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_. enfr.C3.BCchte
Ето списък, в който се посочва кои храни на растителна основа, кои хранителни вещества, витамини, минерали и микроелементи присъстват, може би няколко ще ви харесат:
https://www.provegan.info/de/ernaehr. чисти елементи /

В началото винаги е трудно, особено ако нямате или има само няколко души в семейството или в приятелски кръг, които ядат вегетарианска диета и след това често се притесняват какво биха могли да готвят допълнително за вегетарианците. Можете да се погрижите за готвенето, или ако все още не сте много добри в готвенето, поднесете вегетарианска закуска или вечеря за семейството, повечето от тях също ще се радват

AW: Умора поради липса на желязо?

Страдах и от дефицит на желязо при консумация на месо, имах избор или от отвратителна желязна напитка от аптеката. Или смути. Сега си правя смути всеки ден и му се наслаждавам напълно. Там има селерия, където има много желязо. Най-добре отидете на лекар

AW: Умора поради липса на желязо?

Самото съдържание на желязо не е от значение. Определеното съдържание на желязо в различни храни се определя химически чрез определяне на остатъчната пепел. Което не казва нищо за това как стоят нещата с Бионаличност изглежда - и има много забавления, особено с желязото.

„Фактът, че доставката на желязо е особен проблем в световен мащаб и твърде често се пренебрегва, се дължи и на факта, че твърде често се определя само страната на предлагането и не се взема предвид бионаличността, която е особено проблематична за желязото.“
Източник: (14)

Желязото може да се намери в храната в три форми:
- Hdm-Eisen: Само от животински източници. Желязо, свързано с червения кръвен пигмент хемоглобин. Поема се от тялото директно чрез Hдm-Eisen-Transporter.
- Fe 3+: Тревалентно желязо, формата, която се среща главно в растителните храни. Не може да бъде усвоено от тялото по този начин, то го отделя отново. Първо трябва да се затвори
- Fe 2+: да бъде намален, тялото може да абсорбира това не-хаммово желязо.

Инхибитори:
Fe 2+ може да се абсорбира от тялото - освен ако не е блокиран от инхибитори. Инхибиторите образуват неразтворими железни комплекси с не-хам желязо, което тялото не може да абсорбира и поради това се екскретира отново. Те се съдържат като фитохимикали в редица растителни храни, като основните са:
- Фитинова киселина: царевица, соя и бобови растения, както и пшенични, ечемичени и ръжени трици, фъстъци
- Полифеноли: черен чай, билков чай, вино
- Танини: черен и още повече зелен чай, червено вино
- Яйчен жълтък (фосвитидин)
- Фибри
- Фосфати
- сояпротеин

Особено богатите на фитин храни често се срещат във вегетарианските диети и са от съществено значение при веган диетите. Със соевия протеин е така Самият протеин (напр. тофу), което намалява абсорбцията на желязо, причините за това все още са неизвестни.

Мерки:
- Използвайте полезни хранителни компоненти: Витамин С може да увеличи абсорбцията на хам и не-хам желязо дори в присъствието на инхибитори. Лимонената киселина може също така да поддържа желязото в разтвор в кисела среда. Други хранителни компоненти, които го насърчават, са аминокиселини (хистидин, цистеин), солна киселина, органични киселини и захар.
- Избягвайте инхибиторите в ястия, съдържащи желязо: Без чай или вино с храната, без бобови или пълнозърнести зърнени храни със зеленчуци, съдържащи желязо: Два часа преди или след.

„Строгата веганска диета е (.) Винаги свързана с риска от повече или по-малко тежки дефицити на микроелементи (витамини В12, В2, А, D и фолиева киселина, както и желязо, цинк и калций) само захранващата страна предлагането може да изглежда достатъчно. Но ако ги вземете предвид ниска бионаличност различни микроелементи от растителната храна, получавате по-реалистични резултати. Изискват се редовни проверки. Допълването, както и гласуването на различни професионални общества, не може да бъде избегнато тук, особено по време на бременност и кърмене. "
Източник: (14), ударение мое

(14) проф. Д-р мед. Ханс Конрад Бисалски
Институт за биологична химия и хранителни науки Щутгарт
Витамини и минерали
Индикация, диагноза, терапия
Georg Thieme Verlag Щутгарт, 2016