Умни кремообразни, умни бисквитки

Има ястия, които имат интересни имена, това е един такъв десерт. Защото е умен. Разбира се, това не означава, че не трябва да опитваме по-малко интелигентния роднина ... Но той е по-малко мацерен, но много вкусен. Да видим защо той стана интелигентен?

Според други, тъй като тестото се отделя само по време на печене, така че да има дъно, кремообразна средна и пенест връх. Така че не трябва да се занимаваме с приготвянето на тестото и сметаната поотделно. Въпреки че ако някой обича да пече и готви, не можем да говорим за притеснение, но понякога всеки получава рецепта с лопата или опаковка. И макар да е подобен на нашия традиционен крем, той е най-тясно свързан с млечен чипс - или клафути. Наистина много просто и неразрушимо: правилното съотношение на смесено мляко, яйца, масло, захар и брашно, тава за печене, печене и целуване.

Състав:
8 яйца
20 dkg гранулирана захар
10 dkg пудра захар
Половин ванилия остърган вътре
15 dkg масло
9 супени лъжици брашно
1 литър мляко
За малинов сос:
25 dkg малини
3 dl червено вино
10 dkg захар
1 супена лъжица нишесте, смесено с вода

Приготвяне: Отделете яйцата. Разбийте на пяна жълтъците с 20 dkg захар, добавете остърганата вътрешност на ванилията, добавете разтопеното масло и брашното и добавете млякото малко по малко. Разбийте силно белтъците с пудрата захар и след това превърнете пяната в млечната маса.

Изсипете масло в намазнена тава за печене и печете в 175-градусова фурна за 1 час.

---