Умната плоча
Всеки родител иска детето му да успее в училище. Ние стимулираме детето по различни начини и се движим като семейство. Но какво да кажем за съдържанието на чинията му?
Всеки родител иска детето му да успее в училище. Всичко е направено, за да бъде периодът на домашното възможно най-приятен. Ние стимулираме детето по различни начини и се движим като семейство. Но какво да кажем за съдържанието на чинията му?
Учене, запаметяване, решаване на проблеми, обработка на информация ... Този сложен набор от умствени дейности е групиран под термина „познание“.
В продължение на няколко години изследователите се опитват да открият витамин, минерал или друго хранително вещество, което би насърчило познанието при децата. Досега обаче нито едно хранително вещество не е показало никаква ефикасност при добре хранени деца.
По-скоро дефицитът на определени хранителни вещества би попречил на способността на детето да се учи.
Яжте достатъчно
Основният източник на енергия в мозъка е глюкозата, захар от семейството на въглехидратите. Мозъкът не може да съхранява глюкоза. Следователно е необходимо редовно да се възстановява енергията чрез храната.
Когато детето не закусва или пропуска хранене, мозъкът му задейства поредица от действия за получаване на глюкоза. Той се концентрира върху тази задача и забравя останалите. Оттук и загубата на концентрация. Той също така изпраща сигнал за събуждане: глад. Този глад засяга вниманието и интереса на детето към неговите училищни дейности.
Няколко изследвания показват, че децата, които не закусват, рядко успяват да възстановят хранителните вещества по-късно през деня, загубени чрез пропускане на първото хранене за деня. В допълнение, пропускането на хранене, недостатъчният енергиен прием или небалансираното хранене също увеличават риска от недостиг на хранителни вещества, като някои витамини и минерали. А мозъкът е много чувствителен към липса на хранителни вещества.
Умната плоча
Smart Plate дава на децата всички хранителни вещества, от които се нуждаят, за да растат добре и да се учат добре. Състои се от храни от всяка от 4-те групи храни в Канада Food Guide. Тъй като децата обикновено имат малък апетит, често са необходими хранителни закуски, за да отговорят на всичките им нужди.
Всяка група храни осигурява хранителни вещества, които играят важна роля в мозъка:
Групата на зеленчуци и плодове осигурява
- на въглехидрати: Всеки ден мозъкът на възрастен използва около 120 g глюкоза (захар от семейството на въглехидратите). С други думи, почти половината от приетите въглехидрати се използват за захранване на мозъка;
- на антиоксиданти: Антиоксидантите помагат да се противодейства на свободните радикали, които увреждат клетките, включително тези в мозъка.