Умна или умна торта - Рецепти с Джина Брадеа
Умна торта или умна торта, с ванилия и лимон, лесна за приготвяне рецепта, се отделя на слоеве от крем и пухкав плот. Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.
Винаги, в събота и неделя, в нашето семейство се готвеше нещо хубаво. Тези дни се готви торта или по-специална храна: пържола, риба, накратко, нещо по-специално, отколкото през останалите дни от седмицата.
Бабите и дядовците в страната, когато нямаше пост, режеха птици и готвеха месни ястия. През останалата част от седмицата се готви повече храна на гладно.
обичани Пилешка яхния с ориз на бабата, или Бяла пилешка мишура, но и баницата с печено сирене във фурната от котлона 🙂
Винаги съм правил едно и също нещо и все още го правя: през почивните дни готвя нещо по-специално. Имам много вкусни рецепти за торти, стари рецепти, домашни, по-модерни рецепти или сладкарски рецепти.
Съставки за умна или умна рецепта за торта, с ванилия и лимон
Ще получим голяма тава за торта, с тегло 2,1 кг. Достатъчно за цялото семейство и подарете на съседи и приятели 🙂
- 10 яйца (отделени в белтъци и жълтъци)
- 250 г масло (мин. 80%)
- 250 г бяло брашно
- 250 г захар
- 1 л мляко
- кора от лимон
- ванилия
- Шипка сол
Как да приготвим умна или умна рецепта за торта с ванилия и лимон
Можете да прочетете допълнително писмената рецепта или да отидете директно към видео рецептата, тук:
Добавете щипка сол върху жълтъците и разбъркайте добре, след което ги оставете настрана, за да засили цвета им. Нашата торта ще има ярко жълт цвят, особено ако използваме селски яйца.
Взех малко масло и намазах тава, използвах кръгла тава с диаметър 32 сантиметра. Ако искате да използвате правоъгълна тава, една от 30 × 25 сантиметра трябва да е достатъчна, важно е да е висока, да има място за отглеждане на тортата.
Разбийте белтъците на твърд сняг и ги оставете настрана. Няма значение дали яйцата са студени или горещи, важно е съдовете да са пресни и добре измити и изсушени.
Над жълтъците сложете захарта и ги разбийте, докато захарта се разтопи напълно и получим фин крем. Сега добавете разтопеното масло, малко. Какъв красив крем ще имаме накрая, иска ви се да го изядете с очите си! 🙂
Сега изсипете млякото, малко по малко, след това ванилията и лимона, разбъркайте и накрая брашното. Смесете всичко с бъркалка или миксер, без страх. Ще имаме течен състав. Хубаво е така. 🙂
Разбийте белтъците: половината, разбъркайте леко, отдолу нагоре, с шпатула. След това останалите белтъци и отново внимателно разбъркайте.
Крайният състав е по-течен от тортата, отгоре е пенлив, изглежда леко нарязан. Това не ви плаши, добре е.
Изсипете всичко в тавата, намазана с меко масло. Сега използвах кръгла тава, 32 см в диаметър. Можете да използвате правоъгълна тава с размери 32 × 25 см, но внимавайте да бъдете по-високи, да оставите място да расте и да не пускате композицията във фурната.
Как да печем умна торта или умна умна торта
Включих фурната, когато започнах да правя тортата. В електрическите фурни температурата е зададена на 160 градуса, огън нагоре и надолу, а в газовите фурни среден огън.
Печенето отнема поне 50 минути (в идеалния случай около 1 час и 10-15 минути) и през първите 30 минути фурната не се отваря.
Оставете тортата да се охлади във фурната. Понякога се напуква малко отгоре, не се плашете, добре е 🙂 След охлаждане го оставете малко, няма да е идеално прав. И е добре, точно така.
Преди сервиране е добре тортата да престои в хладилника 2-3 часа или поне 30 минути във фризера. Ще намали по-добре!
Нарежете правоъгълни или квадратни филийки, по желание, с назъбен или много остър нож. Измийте острието на ножа с топла вода след всяко рязане и не избърсвайте, оставете го мокро. Нарежете тортата много добре.
Прах с ванилово брашно или оставете просто, както желаете.
Това е семпла и изключително вкусна и добре изглеждаща торта, която парфюмира цялата къща. Мирише хубаво, на това хубаво нещо от неделите, прекарани с любимите хора 🙂
Препоръчвам рецептата, от все сърце.
Умна рецепта за торта беше изпробвано от читатели на блогове:
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти за сладкиши» Умна или умна торта с ванилия и лимон