Украинска кухня

заквасена сметана

на Украинска кухня (Українська кухня) е неразделна част от украинската култура и това се отразява в начина на живот и обичаите и традициите на всички украинци. Познава се по-специално заради голямото разнообразие от вкусове и разнообразието на използваните съставки. Украинската кухня е повлияна особено от руската и полската кухня. Съставките на популярната кухня са предимно гъби, зеленчуци, цвекло, плодове и различни видове билки. Някои типични ястия от украинската кухня са сред най-лесните за приготвяне. Те използват много съставки, които в повечето случаи имат много контрастни вкусове една от друга, с комбинации, които културите могат да изглеждат рискови, но въпреки разнообразието от вкусове, резултатът е отличен. Като се има предвид кошницата на Европа, за голямото производство на пшеница в Украйна хлябът се произвежда по различни начини и също се използва в религиозни ритуали. Също така съм много популярен сладкиши и сладкарски изделия, покрити с мед. Като се има предвид голямото гостоприемство на украинците, обикновено се сервират ястия в големи количества.

индекс

  • 1. Подправки/билки
  • 2. храна
  • 3. типични ястия
  • 4. Коледа в Украйна
  • 5. бонбони
  • 6. напитки
  • 7. Други проекти

Подправки/билки

Това е кухня, доста богата на калории и богата на въглехидрати.

Да ядеш означава да ядеш украински ястия с доста богати подправки и билки; обикновено се ядат чесън, както и мента, горчица, черен пипер, копър, магданоз и канела.

Въпреки това не се използват неподходящи подправки или вкус, а по-скоро умело и почти до съвършенство се добавят само аромати.

Украинската кухня има за основна съставка месо, както и картофи, зеленчуци, гъби, плодове, заквасена сметана и задължителен хляб.

храна

  • Борщ: супа от цвекло, обикновено с добавка на сметана и често придружена от месо
  • Хибивка: гъбена супа
  • Винигрет: Салата от цвекло с боб, грах и лук
  • Korovaj: Плетен хляб, използван по време на сватбени тържества
  • Окрошка: Студена супа от зеленчуци, яйца и месо
  • вареники: Картофени тортели
  • Пилмени: Тортелини от кайма
  • Калац: Бял хляб, направен с пшенично брашно и формован във формата на дръжката
  • Пирог: Пълнена паста, сладка или чубрица, варена или пържена

типични ястия

Борщ: е типичната национална супа (местните ще ви кажат това Борщ Той не е нито руски, нито полски, а украински), идеален за топло през зимата. Нормалната версия е тази, направена с цвекло, бекон и билки, но е широко разпространена „зелената“ версия, много ароматна и приготвена със киселец. Във всеки регион може да има вариации като този на наденица, костен мозък или мариновани ябълки.

хляб: Френският писател Оноре дьо Балзак, посещавайки страната в средата на 19-ти век, той смята до 77 различни начина на готвене. Всеки ден те консумират различни сортове chlib, Бяло и черно, като пампуски, сладки бели кифлички, пържени с чесън и масло, идеални за придружаване Борщ. Под частите се приготвят ефектни хлябове, през повечето време вкусът е сладък.

Каса: Украинско значение на термина Каса По принцип се отнася до всички зърнени култури. Тази дума може да бъде свързана с това, което се нарича във Великобритания "каша": тя почти винаги е елда, Feature Ce в почти всички украински ястия, като гарнитура, пълнеж или основна съставка в храна за типично бебе, приготвена за закуска. Вкусът му е много по-добър, отколкото си мислите, и вече е придобит вкус.

Холуби: The холупси са листа, пълнени с подправен ориз, валцувано зеле, месо или елда или картофи, към които е добавено по-горе, направени в доматен сос или заквасена сметанаСметана).