Уинстън Чърчил Пури, уиски и стриди - вестник за пури
Пура на Уинстън Чърчил
Фигурата на британския премиер Уинстън Чърчил трудно може да си представим без пура.
Но не по-рядко, отколкото с Хавана, Чърчил се появява с чаша уиски в ръка. Политикът Антъни Идън споменава в бележките си, че Чърчил е пил веднъж уиски и газирано в 8:45 ч.
Когато беше малък, по време на бурската война, той имаше вкус към уиски. „Когато бях офицер от войските по време на войната в Южна Африка, водата не можеше да се пие“, каза Чърчил. „За да стане годно за пиене, трябваше да добавите уиски“. Той остана верен на пристрастието си към тази напитка през целия си дълъг живот. Неговият служебен Норман Макгауън си спомни: „Приблизително. час след закуска му сервирах първата му порция уиски и сода.
Фелдмаршал Монтгомъри веднъж довери: „Не пия. Аз не пуша. Много спя. Това са причините, поради които съм във форма на сто процента. "
Чърчил отговори сухо: „Пия много. Не спя много. И пуша една пура след друга. Това са причините да съм в 200% форма ".
Вода за уста за закуска
През деня чашата никога не беше празна, но той пиеше много бавно, отпивайки от време на време разсеяно, така че всяка чаша издържаше два часа ”. Уискито беше силно разредено със газирана вода, а кубчетата лед междувременно бяха напълно разтворени. Така че резултатът беше доста слабо уиски. Самият британски премиер нарече тази смес "вода за уста". След вечеря Чърчил пиеше портвейн и ракия. Той отдаде почит на любимото си шампанско практически всеки ден. На срещата на „Голямата тройка“ по време на Втората световна война Чърчил имаше възможност да опита от арменска и грузинска ракия. Разказват се легенди за това какво впечатление са му направили.
Говори се, че Чърчил е поръчал кутии с ракия от Сталин. Вярно е, че Уинстън Чърчил пиеше много алкохол, хората, които го познаваха, казваха: „За него яденето без вино не е храна“. Едва ли някой би могъл да твърди, че го е виждал пиян.
В младостта си бъдещият министър-председател и носител на Нобелова награда трябваше да мирише на прах лично и точно тогава той се научи да готви. Чърчил трябвало да готви няколко пъти войнишка храна на открит огън на дърва. Ето защо, както се казва, дори като известен политик, понякога е можел сам да приготви цял обяд за определени гости.
Екстравагантен начин на живот
Чърчил е бил известен със своята привързаност към удобния и скъп начин на живот. Великият политик знаеше за храната. Неговата секретарка Филис Моир го характеризира по следния начин: "Той никога не е бил отличен ядец, но е ценител на добрата храна". Едва ли може да бъде наречен гурме: Чърчил не обичаше екзотични и сложни ястия.
Предвид факта, че Чърчил е живял 90 години, възниква въпросът: трябва ли човек да бъде толкова строг с храната и да бъде умерен? Да не говорим за пурите и алкохола? Въпреки това се разчува, че Чърчил е отказал да пуши и пие 20 години преди смъртта си, въпреки че все още може да бъде видян на снимки с известната си „Хавана“. В действителност здравето на възрастните остави много да се желае. Сър Уинстън беше много ядещ.
За закуска той обикновено имаше пъпеш, омлет или пържено яйце с бекон, телешки котлет или пиле, тостер със сладко. И пих много кафе със сметана. За обяд той можеше да получи филе с пушена сьомга и скариди и след това печено еленче, гъши дроб, гъши дроб и сос от трюфели. Обичаше да яде стриди (обикновено обичаше морски дарове), печено говеждо с йоркширски пудинг и зеленчуци.
Основно хранене: добър чат
На 88-годишна възраст Чърчил успя да си позволи следния обяд в хотел Savoy: Започна със стриди и шампанско и продължи към кремообразна супа от зелен грах с чаша шери. Тогава той взе филе от камбала със сметанов сос и изпи с него Pouilly-Fuisse. След това Чърчил насочи вниманието си към говеждото филе от Уелингтън с моркови и картофи, придружено от бургундско вино. За десерт взе изгорен крем с чаша Мадейра.
Накрая той поръча напълно узрял Син Стилтън и чаша отлежало пристанище. След кафето прекрасното ястие беше увенчано с пура и коняк. Чърчил също е изпил чаша студен бульон преди лягане, независимо какво е вечерял.
Въпреки това Чърчил смята, че най-важният елемент от всяко хранене е добрият разговор - а самият той е най-добрият човек, с когото да говорите. | Кредит: ГЛАС НА РУСИЯ